为进一步做好2023年烟台市中高考期间餐饮服务食品安全监管保障工作，烟台市市场监管系统上下联动、多措并举，维护正常考试秩序，全力护航中高考期间广大师生饮食安全。
加强组织领导，做好部署安排
中高考前期，烟台市市场监管部门积极与市教育部门联系沟通，摸清考点情况，下发《关于进一步加强2023年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知》，要求各区市局要高度重视，切实加强组织领导，严格落实工作责任，制定具体检查方案，周密部署，确保各项监管措施落到实处，确保广大考生饮食安全，严防食物中毒事件发生。
加强考点监管，做好风险排查
组织十五个区市局根据各辖区考点设置情况，拟对烟台市26个高考考点、59个中考考点周边餐饮服务单位、接待考生的宾馆酒店以及给考生集体用餐配送单位等，开展了全面的食品安全检查和风险排查工作。目前全市共巡查考点周边餐饮服务单位70多家，学校食堂100余家，出动执法人员853人，发现不规范及食品风险隐患问题92项，全部要求整改完毕。进一步落实了食品安全主体责任。
强化驻点保障，开展督导巡查
为进一步加大考试期间餐饮食品安全监管，市局组织各考点区市局餐饮环节监管同志采取驻点保障的方式，选派专业素质强、业务能力突出的同志进驻考点学校进行餐饮食品安全保障。届时，市市场监管局将建立督导巡查机制，由分管领导带队，对各县市区中高考保障工作开展督导巡查工作，进一步促进中高考期间的餐饮服务食品安全的保障工作。
