鹌鹑蛋一洗，“斑”就没了，似乎在生活中并不常见，人们半信半疑，结果业内人士称这是正常现象，基本不存在假鹌鹑蛋。难道是我们公众不相信鹌鹑蛋，还是不相信这个社会？或者不相信专家。
其实，从这一事件中折射出公众对于食品安全的忧虑，更是见虎色变，从另一方面也反映出了市民对于食品安全的“草木皆兵”，或者说是“见异思假”。
鹌鹑蛋一洗“斑”就没了怀疑是人造蛋、假蛋值得肯定，更应该是一种质疑，是对这个社会的质疑，是对食品安全的质疑，有了这种思想，才会有食品安全的安全网，更会引起全社会都来关注食品安全，关注假货，给假货一种抵制，给食品一个放心。
往往，我们一些市民吃起来糊里糊涂，喝起来神马也是浮云，看起来更是雾里看花，这让假货有了空隙可钻，更有了寻租之处。如果我们人人都有了警惕性，人人都有了质疑性，让保护食品安全的相关部门多一些责任，有诚惶诚恐之感，而且让制假售假者岌岌可危，生命才会珍贵，安全才会引起重视，食品才会安全，餐桌才会放心。
鹌鹑蛋洗没了“斑”的公众质疑更可贵，求证更需要，不仅仅是对食品安全的一种社会关注，更是提醒大家有防范意识，更有责任意识。
