陕西是中华民族的文化摇篮，也是中国餐饮文化的重要发源地。陕菜作为中国餐饮文化的重要流派，经历几千年历史文化的积淀，形成了一套独有的风味特色和烹饪制作工艺，不仅在中华餐饮文化史上具有不可替代的地位，而且在现代中外经贸文化交流中也发挥着极其重要的作用。2017年陕西省人民政府办公厅印发《推进陕菜品牌建设行动方案》，推进陕菜“走出去”，支持有实力的企业，以异地商会、海外商会和华人企业为依托，在国内外成立陕菜协会，开设具有陕西元素、统一门面设计的陕菜馆。西安作为国家中心城市和美食之都，在文旅融合深度发展、助力陕菜品牌振兴的大环境下，久负盛名、驰誉海内外，西安作为西北地区餐饮重要聚集地的地位逐渐凸显，上游厂家、下游终端餐企纷纷想进入西北市场，抢占先机。
基于西北市场的巨大需求，海名餐博会主办方依托在西北市场10年沉淀的行业、产业资源，及连续成功举办7届西安餐饮供应链博览会的经验，为满足市场疫后快速恢复和抢占市场先机的需求，海名·2023第8届西安餐饮供应链博览会&海名·2023第9届西安餐饮供应链博览会将于6月15-17日在西安国际会展中心举办，同期举办西安预制菜产业展览会，由郑州海名汇博会展策划有限公司、成都海名会展有限公司主办，西北地区近20多个酒店、餐饮、烹饪行业协会的大力支持，共同持续推进西安国际美食之都建设，助力西北市场餐饮产业快速恢复增长。
新变化
3年来西北首场餐饮专业展会，呈现市场变化不可不知！
近年来，人们对于餐饮行业的需求和要求越来越高,在新消费机遇和数字化推动下，整个行业生态的底层逻辑正在重构，餐饮行业重回增长轨道，头部效益在增强，新消费正在崛起。一方面，我们看到，头部餐饮品牌在“关店潮”中存活下来，餐企连锁化率明显抬升;另一方面，以往更注重门店体验的餐企开始重视外卖场景、线上渠道及零售渠道的价值，经营理念和经营模式更加开放。
海名·2023第8届西安餐饮供应链博览会&海名·2023第9届西安餐饮供应链博览会将于6月15-17日在西安国际会展中心举办，这是3年来西北地区首场餐饮专业展会，吸引了数千家餐饮企业参展，此次展会呈现了市场变化的最新趋势，展现了当前餐饮行业的发展现状。
大规模
西北餐饮供应链+陕菜年度规模大展 30000平米，80%厂家参展
作为西北地区首场餐饮供应链及陕菜年度规模最大的展业展会，展示面积32000平方米，来自全国各地参展企业近1000家，预计30000专业观众参会采购。本届餐博会将继续以高要求高标准满足西北市场要求，深挖餐饮全产业链各品类，打造具有西北特色的餐饮全产业贸易平台，其中80%来全国各省市餐饮供应链厂家直接参展，品类成规模，产品有看点，真正成为西北餐饮人源头选品、对接工厂的一站式平台。
全品类
3.全产业链全品类全渠道，一站式商贸交流
展会立足餐饮食材产业链，涵盖水产及水产调理、肉禽及肉禽调理、速冻米面、预制菜、酒水饮品、调味品、火锅烧烤食材、陕菜供应链、乡村振兴、餐饮设备、餐饮食材加工与包装、供应链服务等，展品品类又上新高，势必打造西北今年最火的餐饮专业展，开启餐饮品牌新增长！预计参展企业1000家，专业采购商30000人到场，近万款新品爆品集中展示，迎接餐饮行业发展新机遇。
新模式
陕甘宁晋豫餐饮人大聚会，对接全国各地厂家和模式，提升认知破局增长
海名西安餐饮供应链博览会已深耕西北市场10年，积累全国产业资源，本届博览会广泛邀请来自四川、山西、山东、河南、重庆、河北、浙江、福建、江苏等全国各地的餐饮供应链知名企业全面参与展示，为陕西及西北地区的餐饮企业带来最新的产品、技术和创新模式，以展会为窗口，链接西北与全国，以展会为纽带，输送产品+模式，助力西北地区餐饮业在疫后市场洗牌中转型。
新产品
符合、引领西北市场需求的20000款新品爆品新模式新厂家新政策，
本次海名西安餐博会展示面积32000平米，1000家展商，20000款的新产品，展会将呈现市场上最能符合西北地区餐饮行业结构所需求的新产品，引领市场需求的新产品、新模式。此外，不少新进品牌也将在展会上进行展示，奠定自己品牌在西北餐饮市场的地位，展现出了西北餐饮行业多元化发展的态势。
巨优惠
6.15海名餐饮采购选品节，展商优惠+主办方采购补贴，最高3000元
为推广好品牌、好产品，助力餐饮B端用户更好选择高颜值/高毛利产品，海名西安餐博会组委会举办“6.15海名餐饮采购选品节”。甄选150家优质餐饮供应链品牌供应商，集合独家发布超300款品牌专属爆品、新品现场特约价订货惠利，限时限量发售。展会现场为餐饮买家用户带来严选特色产品、品牌品质好物优惠购、现场下单抽奖100%中奖等多样福利，打造西北餐饮首展选品盛典！
新趋势
会议论坛+产业考察，高人指路、洞察趋势、把握方向、贴合西北产业需求
展会同期举办2023西安国际美食之都建设高峰论坛、中国餐饮·西安峰会暨第二届陕菜品牌盛典、首届西安老字号非遗美食产业创新发展论坛、首届陕派团餐创新发展高峰论坛暨食材对接会、西安美食产业探秘之旅等，邀请行业资深专家现场解读，深度洞察市场分析，行业标杆指路，把握方向，选对赛道和模式，促进餐饮产业迈向新征程。
新增长
供应链源头工厂、渠道商、行业协会、头部自媒体、达人等产业链资源汇聚赋能，快速增长
自项目启动以来，海名西安餐博会主办方，汇聚供应链源头工厂、渠道商、行业协会、头部自媒体、达人等多重产业链资源为企业赋能，帮助企业快速增长。
展会邀请西北地区西安、咸阳、宝鸡、铜川、汉中、渭南、安康、延安、榆林、兰州、银川、西 宁、乌鲁木齐、三门峡、郑州、太原、晋中等20余家省市级餐饮饭店、烹饪、火锅协会鼎力支持，展会期间各协会将组织当地连锁餐饮、酒店、团餐、特色小吃、西餐、住宿等行业协会会员参观、参展，交流优秀经验和最新发展模式。
燃动六月·相约西安
2023年6月15-17日，海名·2023第8届西安餐饮供应链博览会&海名·2023第9届西安餐饮供应链博览会邀您于大西北机遇之地——陕西西安，与来自全国餐饮界同仁共襄盛举！ 我们届时不见不散！
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