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汕头市市场监管局召开湿粉类食品生产安全监管工作会议

   2023-03-30 汕头市市场监管局6140
  为更好推进汕头市湿粉类食品监管工作,保持对湿粉类食品的严管态势,防范湿粉类食品安全风险。2023年3月27日,汕头市市场监管局召开湿粉类食品生产安全监管工作会议,相关区局食品生产监管负责人和湿粉生产企业法人(或负责人)参加会议。
 
  会议强调,各区(县)局要提高思想认识,一是坚决落实“四个最严”的要求,时时绷紧“食品安全无小事”这根弦,以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态,认真履行属地监管责任;二是要加强组织领导,层层压实责任,落实责任到人,形成上下联动、整体推进湿粉类食品监管格局。三是持续开展“湿粉统一查”活动,提高湿粉类食品生产企业的风险等级,加密监督检查频次,做到全覆盖无遗漏,认真排查并消除食品安全风险隐患;四是要加强学习,不断提升发现问题和处置问题的能力,提升监督检查效果,不断推进湿粉类食品生产企业健康有序发展,有效防范湿粉行业的食品安全风险。
 
  会议要求,各湿粉类食品生产企业要高度重视,一是要强化企业主体责任意识,自觉遵守法律法规和相关标准组织生产,严格按照《广东省食品安全地方标准 湿米粉生产和经营卫生规范》(DBS44/017-2021)的标准落实生产环境条件、原辅料进货查验、生产过程控制、标签标识以及“日管控、周排查、月调度”等工作制度,认真自查自纠,切实履行食品安全主体责任;二是要强化质量意识和品牌意识,严把产品质量关,依靠过硬的产品品质及优质服务占领市场,进一步提高汕头地区湿粉食品的知名度和美誉度,保障人民群众“舌尖上的安全”。
 
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