马鞍山市着力提升食品监管能力，加速推进职业化专业化食品安全检查员队伍建设，不断提升食品安全现代化治理能力水平。
一是强化组织机构建设。成立市食品药品安全检查中心，承担食品安全监管现场许可检查、日常监督检查、专项检查和飞行检查等工作。采取专兼结合、联合检查、以查带教、随机复查的检查模式，逐步建设一支素质高、专业性强的职业化检查员队伍，全市现共有专兼职食品安全检查员104人，实习检查员17人。
二是强化检查队伍建设。实现监管检查人员装备配齐，建立覆盖全市各类食品生产经营单位的综合监管信息平台。全市共有市场监管系统食品监管人员347人，食品安全专业化监管人员共292人，占比84%。出台专家咨询服务管理制度，全市食品监管专家库现有人员65人，其中省级专家10人，国家级专家1人。
三是强化监管能力提升。开展“请进来、走出去”等形式多样的“模块化”“沉浸式”教学，不断提升食品安全监管队伍的业务能力和执法能力。建立食品药品许可检查分析报告和风险分析季度报告机制，为全市食品安全监管重点明确方向，提供科学决策依据。对县区（园区）开展“走访式”基层食品安全能力提升培训，培训500余人次。
