河南开口笑食品有限公司总经理、退役军人、共产党员张丙忠，1980年11月在临颍县杜曲镇东街村应征入伍。在部队服役期间，他充分发扬一不怕苦，二不怕死的英雄主义精神，吃苦在前，享受在后，圆满的完成了上级交给的站岗、执勤、训练任务，多次受到团营连的表扬和嘉奖。
1983年底退伍后，张丙忠发扬在部队时的优良传统，退役不褪色，在家乡先后从事过照相、在山西经营过布匹、在广西经营过竹编、在北京经销过水泥等多种职业，在积累了一定的积蓄后，于2003年在临颍县杜曲镇东街村创办了河南开口笑食品有限公司。经过多年来的发展，张丙忠依靠公司一流的产品，合理的价格和不断研发新的产品，而且重合同，守信用，企业不断发展壮大，成了当地小有名气的食品企业和利税大户。
2008年，张丙忠当选为杜曲镇东街村党支部书记。上任后，他紧紧抓住新世纪改革开放的有利时机，在经营好自己的开口笑食品企业的同时，带动乡亲们大力发展乡村经济，建设新型农村社区，修桥补路，兴修水利，改善了村民们的生产生活和居住条件，让村民们过上了幸福美满的生活。
东街村村民李中干说：“丙忠没少给老少爷们办实事，你看盖的社区多好，修的路多宽，村里人现在过上了和城里人一样的生活了”。
2014年张丙忠辞去了东街村党支部书记的职务，专心致志地发展自己的开口笑食品企业。为了使开口笑食品企业做大做强，2017年河南开口笑食品有限公司搬迁到了临颍县产业集聚区，占地110亩，先后又投资了几千万元，引进了国际国内一流的先进生产设备和技术，有自动膨化生产线、糕点生产线，蛋黄派生产线及软面包生产线，实行国际食品安全卫生管理标准，确保了所有产品均保持自然风味，无任何污染，使产品做到了色香味俱佳。目前，河南开口笑食品有限公司以其品种多、口感好、味道美、价格低而畅销全国各地，深受广大消费者的欢迎。
河南开口笑食品有限公司目前有200多名员工，还吸纳了部分残疾人来厂就业，每年为地方上缴利税几百万元，为繁荣地方经济，解决当地剩余劳动力，为县域经济发展做出了贡献。
近20年来，张丙忠在经营好自己的开口笑食品公司的同时，热心公益，奉献爱心，不停地在公益路上奔走，几乎哪里有困难，哪里就能看到张丙忠和开口笑员工的身影。在杜曲镇东街村老食品厂时，食品厂附近没有电源浇地，许多村民拉扯几百米的电线到厂里用电浇地，张丙忠从来没有收过村民们的电费，仅此一项每年为村民们支付电费都在10000多元，他坚持多年每年资助一名贫困大学生3000元，先后为疫情防控、捐资助学、扶危济困、抗震救灾、慈善捐助、拥军优属等各类捐款、捐物和慰问军烈属的款项达30多万元，受到了当地政府和社会各界的好评。
河南开口笑食品有限公司老员工臧志辉说，我从建厂就在开口笑食品公司干了快20年，亲眼目睹了张丙忠总经理是一个非常有爱心的老板，从生活上、工作上非常关心员工，待遇上更是高于同行企业，而且是每月15号准时为员工发放工资，从没有拖欠过，我跟着这样的老板干心里特别的踏实、舒心。
青春献军营，爱心献社会。张丙忠的爱心善举当地政府和乡亲们是有目共睹的，他多次当选为临颍县人大代表、多次被评为“优秀企业家”、“优秀共产党员”、“先进工作者”。
阳春三月，在谈到下一步的规划和打算时，河南开口笑食品有限公司总经理张丙忠并不满足现状，正在招商引资，力争与国内一流的食品企业集团强强联手合作，扩大生产规模，使企业做大做强，让开口笑产品走进千家万户，让开口笑品牌叫响全国，让开口笑成为全国知名品牌。
河南省临颍县政府网 张付庆
