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俄罗斯希望成为日本最大鱼糜供应国

2023-02-21 中国国际渔业博览会 1563 0
  来自SeafoodNews 2月17日,俄罗斯希望成为日本最大的鱼糜供应国之一,并在短期内与美国在日本市场展开竞争。
  俄罗斯在长时间停产后,于2021年恢复了鱼糜生产,目前正计划成为亚太地区最大的鱼糜产品供应商之一。
  2022年日本进口的俄罗斯鳕鱼鱼糜量已达16100吨,是2021年进货量3100吨的五倍多。
  根据俄罗斯船东协会(ASRF)的数据,日本是世界上最大的鳕鱼鱼糜消费国之一,俄罗斯在其的市场份额从3.2%增加到17.5%,这导致美国的份额下滑到82.5%。
  预计今年俄罗斯鱼糜产量将达到5万吨,通过大幅增加产量和出口数量实现日本最大供应国目标。
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