为进一步落实学校（含幼儿园）食品安全主任责任，推动食品安全“两个责任”落地生根，切实保障在校师生幼儿食品安全和身体健康，鹰潭市市场监管局要求各区（市）局迅速开展春季开学校园食品安全全覆盖检查工作。
一是落实责任，督促各学校幼儿园（包括托管机构）切实肩负起食品安全主体责任意识，落实食品安全管理员职责，在开学初期及时开展自查；二是加强监管，切实加强食堂餐饮卫生、餐饮具清洗消毒、食品原材料采购和存储、从业人员健康证明等方面管理；三是强化追溯，进一步加强食堂食品原材料进货查验、索证索票经营过程全链条管控；四是加强宣传，加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，帮助学生养成良好个人饮食习惯，提升学生食品安全意识和健康素养。
目前校园食品安全全覆盖检查正在持续开展中，鹰潭市市场监管局联合教育主管部门组成了3个督导组，对春季学校食品安全工作进行了联合督导。截至目前，联合督导组共检查校园食堂及周边食品经营单位42家次，下达责令改正13份，对检查中发现的问题将一一督促整改到位。
