春季开学伊始,为确保在校师生饮食安全,大荔县市场监管局召开专题会议,明确检查内容和工作重点。特别要求局党委全体委员每周抽出一半以上时间,深入全县各中小学校及幼儿园食堂检查食品安全工作,并且检查必须以不打招呼、不发通知、不要陪同、不听汇报、直插现场、直达一线(简称“四不两直”)的方式进行,务求获得真情实貌,掌握第一手监管资料。
检查从七个方面入手,一查学校主体责任落实,二查供货资质和进货查验,三查设施布局和环境卫生,四查人员管理和定期培训,五查制度落实和仓储管理,六查内部管理和风险管控,七查应急处置和突发应对。检查过程中,利用学生就餐间隙,党委书记、局长穆卫国与同学们交谈,了解学生对学校食堂餐食品类、卫生状况的想法和感受,和校领导、在校老师交流沟通,共商做好食品安全工作的措施和方法。
检查发现大部分学校食品安全管理机构健全,责任分工明确,内部自查均已有效开展。但仍发现有个别学校存在菜品留样不规范、台账记录不全等问题。针对检查中发现的问题,带队领导第一时间通知辖区市场监管所负责人和网格监管人员到位,拿出切实可行的措施和方案,及时消除隐患,监督整改到位,并形成长效机制,确保问题整改到位“不反弹”。
截至目前,在2023年春季学校食堂食品安全专项检查中,大荔县市场监管局已出动执法人员810人次,检查中小学和幼儿园食堂170余户,发现并监督现场整改问题7处。此项工作仍在进一步推进当中。
(供稿:大荔县市场监管局)