春节假期，“年夜饭”成为老百姓关注的热点，哈尔滨市市场监管局针对节日期间餐饮安全监管工作特点，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，提高自我管理水平，督导辖区局对辖区内预定“年夜饭”的餐饮服务单位严格监督检查，确保老百姓能吃上安全、可口的“年夜饭”。
以承办“年夜饭”的餐饮服务单位为重点，提前进行摸底排查，了解掌握承办家数、预定桌数等信息。重点检查餐饮服务单位食品经营许可证、从业人员健康证明、原料采购与贮存、餐饮具清洗消毒等食品安全管理制度落实情况。此外，还对网络订餐、公筷公勺以及“厉行节约、反对浪费”等情况进行了检查。
从检查结果来看，哈尔滨市承办“年夜饭”的餐饮服务单位经营状况较好，执法人员对检查发现的食品安全和餐饮浪费等问题，现场督促指导餐饮服务单位立即进行整改，及时消除餐饮安全隐患。
下一步，市场监管部门将继续深入一线，抓好餐饮服务单位食品安全监管工作，竭尽全力守护冰城百姓餐饮安全。
供稿：餐饮处
