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宜宾市南溪区市场监管局:加强餐饮店检查 为食品安全保驾护航

   2023-01-11 宜宾市南溪区市场监管局3910
  春节临近,随着第一波“阳康”人员回归工作岗位,餐饮行业也在“复苏”,为保障人民的饮食安全,宜宾市南溪区市场监管局以“春雷行动2023”为抓手,加强对餐饮店的检查,为餐饮行业安全保驾护航。
 
  此次行动主要从厨房是否干净卫生;厨房及库房是否有过期或变质的食品、食品原材料;“三防”设施是否正常使用;清洗消毒设施是否正常运行;进货渠道是否合法合规等方面进行检查。通过检查,进一步规范了全区餐饮店加工制售食品的操作,服务餐饮单位高质量“复苏”,让消费者吃得放心,确保人民群众过一个舒心的春节。
 
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