根据陕西省气象台天气预报，寒潮天气将自北向南影响我省大部分地区，预计11月27日20时至29日20时，陕北、秦巴山区气温下降14～16℃，其中陕北东部部分地区下降16℃以上，达到寒潮橙色预警级别；关中大部、陕南降温12℃左右。陕北、关中、陕南东部地区将有5～6级偏北风，阵风7～8级。关中大部小雨转雨夹雪或小雪，陕南小到中雨转雨夹雪或小到中雪，秦巴山区局地有大雪。29日后强冷空气将持续影响我省，预计最低气温陕北出现在30日，关中、陕南出现在12月1日：陕北北部-19～-17℃，陕北南部-17～-15℃，秦岭山区-14～-12℃，关中北部-10～-8℃，关中南部和陕南大部-6～-3℃。
今年10月中旬到11月中下旬，气温持续偏高，油菜旺长田块多，小麦主产区稠旺苗达到2.9%。这次降温幅度大，温度低，伴有大风，对油菜和小麦形成严重冻害威胁。油菜受冻会使叶片和根颈受损，绿叶萎蔫干枯，严重影响正常越冬和春季早发，甚至整株死亡；小麦受冻叶片受损，影响分蘖。特别是旺长苗、弱苗，以及整地质量差露风跑墒的田块，冻害尤为严重。因此，加强管理，迅速采取有效抗冻应对措施，十分必要。
对于小麦田，以稠旺苗田块为重点，及时喷施氨基酸寡聚糖等叶面肥和生长调节剂，增强抗逆能力。
对于油菜，因地域因苗采取以下应对技术措施：
1.立即进行壅根培土。渭北、关中及陕南高海拔地区立即进行中耕壅根培土，保护根颈。培土高度以围好根颈为宜，不宜过高，不要覆盖生长点，以免影响油菜正常生长并造成土壤水分过多损失。有条件的，也可以用秸秆覆盖油菜行间，在油菜叶面和根部撒施灰肥，保温增温防冻。
2.喷施生长调节剂和叶面肥。关中川道及陕南地区，每亩喷施磷酸二氢钾100克+0.01%芸薹素内酯10～15克+葡萄糖100克；对于旺长苗可于晴天中午，每亩用15%的烯效唑悬浮剂10～12毫升或15%多效唑30～50克，对水30～40公斤喷施，若用无人机喷施，可每亩用同等药量对水3公斤喷施，提高叶片叶绿素与可溶性糖含量，促进深扎根，提高植株抗冻性。
3.低温过后，对于早臺冻伤组织，在晴天用刀片割除，并喷施杀菌剂和叶面肥，促进恢复生长，预防病害。
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