9月27日晚，12个分局统一行动，共出动执法人员55人次，检查火锅店62家。
重点检查原料、底料、调味料及添加剂进购和使用情况；是否存在锅底回收重复使用；是否存在使用过期原料及非法添加行为；从业人员健康证持证情况；食用油采购使用和餐厨废弃油脂处理情况；操作规范和食品安全各项制度的落实情况等。并随机抽检部分火锅店的餐具、牛油、汤料及火锅底料共计10批次。现场检查共发现问题8个，对一家过期食品予以立案调查，其余均已责令限期整改，并将根据监督抽检结果予以相应处置。
节日期间，昆山市市场监管局将采取多种举措，全力保障市民安全过节。一是加大对食品经营单位的风险排查和抽检力度，对发现的违法违规行为及时依法依规查处。二是督促食品经营单位深入开展自查、自检、自律，加强从业人员培训和晨检，全面消除食品安全隐患，切实保障消费者舌尖上的安全。三是密切关注舆情动态，对于群众关注热点、媒体反映焦点等问题，第一时间核查、第一时间处理、第一时间回应，正确引导舆论。
下阶段，昆山市市场监管局将严格落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），持续督促企业压紧压实食品安全主体责任，并且加大食品经营单位培训和食品安全宣传力度，进一步提高食品经营单位守法经营自觉性和人民群众自我防范意识，努力营造政府监管、企业自律、群众参与、社会共治的良好氛围。
