此次专项治理，重点对小油坊加工场地环境卫生、设施设备清洁、原辅料质量把关、降解设备使用、花生油标签标识等情况进行检查。同时，根据近年来抽检数据，梳理出近三年来监督抽检黄曲霉毒素B1不合格的小油坊名单，按照“一坊一档”建立食品安全风险清单、责任清单、措施清单，对今年来监督抽检和执法检验发现不合格样品的小油坊，开展约谈告诫和飞行检查。
此外，对辖区内的小油坊进行培训，重点指导小油坊业主熟练使用食用油生产档案采集APP，全面实施小油坊“互联网+监管”。大力推进“食用油质量安全监管与追溯系统+小作坊生产档案采集APP+食品安全溯源二维码”监管技术的应用。
下一步，市市场监管局执法人员将继续加强对长期未上传自检记录的小油坊加大监督检查和抽查频次，强化监督检查实效，保持本年度应用“互联网+监管”模式对小油坊监管覆盖率达70%以上。
