中国食品网

铜陵加强夏季高温天气餐饮食品安全监管

2022-08-16 安徽省市场监督管理局 312 0
  连日来,铜陵市市场监管局严格落实“守查保”专项行动要求,全面加强夏季高温天气餐饮食品安全监管。截至目前,共出动检查人员300余人次,排查全市1000余家餐饮单位,发现风险隐患50余处,均已全部整改到位。
  一是加强餐饮环节文明创建工作。督促落实餐饮单位亮证经营、三防设施设备保养更新,完善厨房卫生保洁、餐饮具消毒,加强反食品浪费、长江禁渔等宣传和检查,努力营造文明、安全的餐饮消费环境。
  二是加强冷食类经营排查。严格按照安徽省食品经营许可现场核查表的要求,对制作冷食类、生食类食品和裱花蛋糕应设置相应的操作专间进行专项检查。严格按标准执行,对没有冷食类经营范围的要求其不得经营相应产品。
  三是继续推动食安封签全覆盖。印发20000份“食安封签”告知书和消费提示。通过鼓励网络餐饮平台引领,重点商圈带动,社会各方参与,推动食安封签全面使用,确保到9月底全市食安封签使用率达100%,进一步提高消费者对外卖餐食的安全感。
  四是严格执行农村集体聚餐报备管理。切实强化农村集体聚餐报备工作,对农村土厨师排查建档。在全省率先对土厨师发放营业执照,加强培训,共同守护农村集体聚餐食品安全。
举报 收藏0 打赏0 评论0
  • admin
    加关注 0
  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
Baidu
map