前段时间的雪糕刺客频上热搜,原本高口碑的雪糕品牌遭遇“滑铁卢”,“高消费价格”“产品高温不化”刺到了消费者、也刺痛了不少品牌商家,看似沸沸扬扬的话题讨论,背后却是雪糕市场的“品牌较量”。
“雪糕刺客”背后反应出什么问题?
其背后问题不止在“价高”,而在“高价与品质的不相匹配”,打破了消费者“买贵的等于买好的”心里预期。有部分网友调侃:“雪糕刺客不仅会在价格上刺挠你一下,还会在离开时给你留下反式脂肪和各种添加剂”。
近年来品牌花重金布局网红营销,除了原材料、物流的耗资增加,营销成本更是水涨船高,不知不觉就出现了不少“刺客”。其反映出品牌的背后问题:在这个喧嚣的营销时代,品牌越是急迫地想要“杀”出一条捷径,就越容易忽视产品本身的品质升级与质量把控。
一昧追求急功近利的营销布局,或许短期能够把品牌推向高地,长远其实有隐藏危险,产品力遭不住考验。
品牌发展之路怎么走?抛开浮躁心态,夯实品牌根基
要想做好品牌,就要抛开浮躁的心态,夯实品牌核心根基、努力做优秀的产品是第一步,而后才是做营销、出奇制胜。不光雪糕市场,果汁品牌的发展之路亦如此。
在如此营销环境下,新晋果汁品牌果蔬秘诀也曾遇到了相似困惑。
“果蔬秘诀"品牌成立于2020年,由专注果蔬领域20余年的乐源公司孵化而成。当果蔬秘诀的产品官在国外调研时,发现当地人都习惯将果蔬汁作为日常饮品,但国内的情况却是“超80%民众果蔬摄入量不足”。
自此创始人才有了为大家生产一杯好果蔬汁的想法,并有了为之奋斗的目标:用果蔬汁改善国民膳食结构,让更多中国人喝到更好的果汁。就这样,“果蔬秘诀” 品牌诞生于市场。
从品牌创立之初,果蔬秘诀就一直致力于果蔬营养的探究。由深耕饮料行业二十多年的老品牌孵化而出,果蔬秘诀的优势很明显:成熟的供应链,丰富的行业经验以及技术优势。但同样,要想在琳琅满目的花式营销里走出一条品牌之路,压力也是巨大的。一方面,这两年受疫情影响,原材料以及运输成本的上涨,给年轻品牌带来巨大压力;另一方面,竞品强劲的花式营销层出不穷,老品牌纷纷用重金砸出一条“品牌之路”,也给果蔬秘诀带来了不小的冲击。
“在市场竞争如此激烈的环境中,是否要压缩原材料品质,用于加大营销方面的投入?”果蔬秘诀也曾提出如此疑问。但最终,这个品牌还是坚持了“以研发为重、营销为辅”的大方向,用同等的价格为消费者提供更好的产品价值。
“踏踏实实的坚守不可笑,营销遍地、大环境如此,但我们还要静下心来做品牌。”对此,果蔬秘诀的创始人做了这样一番诠释,“如果把市场竞争比作海上航行,船只的材质就是产品本身,漂亮的外观等同琳琅满目的营销,而消费者就是海浪的一部分。没有核心产品力的品牌,哪怕暂时得以安稳前行,最终也会被汹涌的海浪覆盖淹没。只有重产品的品牌,才会得到海浪的助力而扬帆起航。”
两大系列产品,更好喝、更健康
在产品研发迭代的过程中,果蔬秘诀始终秉承“让更多中国人喝到更好喝的果汁”的品牌愿景:每款果汁产品都坚持用好的果蔬原料,每款产品也遵循严格的工艺标准,让果汁给消费者们带来更好口感体验的同时,又能达到相对的纯粹与健康。
两个方面是果蔬秘诀品牌坚持的重点:一在品质,二为健康。
据悉,从2020年诞生至今,果蔬秘诀旗下已有两大成熟产品系列:100%果汁系列和专为儿童研发的果蔬昔系列。
其中100%果汁系列,为果蔬秘诀品牌的重点产品之一,覆盖人群广泛、男女老少皆可饮用。该系列下又细分为橙汁、桃汁、芒果汁等产品,甄选国内外一种或多种进口果源,包括以色列血橙、台农芒果、秦皇水蜜桃等等。每瓶果汁富含丰富的营养元素,纯果汁不添加一滴水,为人们日常补充营养提供了一种便捷的饮用方式。
果蔬秘诀果蔬昔,则是营养师为儿童专研的功能性果蔬补充饮品,富含多种果蔬营养成分,为妈妈提供放心的儿童果蔬摄入方案。
从口感上来说,果蔬昔引进了品类创新。它属于果蔬汁品类里的细分品类,果肉含量较高,保留了大部分的果蔬纤维。相比传统的果汁,果蔬昔得质地更稠厚,倒在杯子里,杯壁上会有明显的果肉颗粒感,入口口感丰富。且相比果泥,果蔬昔更易利于小朋友对果蔬营养的吸收,可以帮助小朋友补足没吃够的果蔬营养,让饮食结构更加平衡。
| 果蔬昔特色
A、口感:增加果蔬纤维,与果汁饮料口感有明显区别,口感更稠厚、层次更丰富,小朋友爱喝(果肉含量约为23%左右)
B、原料种类:每款果蔬昔,拥有7种果蔬营养
C、营养功效:拥有多种营养元素, 3款不同产品功能细分,针对性补给营养元素。
D、增强吸收度:小分子、营养更好吸收、适合儿童成长补充。
对比市场上琳琅满目的果汁品牌,果蔬秘诀诞生一来,就一直守着品牌初心。咬定青山不放松,任尔东南西北风。踏实做好产品,坚守品牌初心,顺应市场变革,如此才能走得更长远。
