为进一步规范全省食品生产企业生产行为，维护食品安全市场公平竞争环境，依法严厉查处侵害消费者权益违法违规行为，青海省市场监管局开展为期3个月的食品生产领域风险隐患防控排查专项行动。
此次专项行动，全省各级市场监管部门合心合力，多措并举开展了食品生产领域风险隐患防控排查专项行动。西宁市局本着“发现问题、解决问题、举一反三”的原则，让企业形成“隐患有排查、排查有整改、整改有落实、落实有监督、监督公开化”的风险隐患排查治理闭环管理模式，做到排查与治理并举，治理与监督同行。海东市局利用电子执法系统“安康河湟”为风险隐患排查提供助力，督促企业诚实守信自律自省，自觉公开食品安全信息，接受社会监督。海西州局形成“一品一策”，建立了《风险隐患排查企业信息统计表》和《风险隐患排查处置情况表》。提出切实可行的整改措施，明确责任部门、责任人员和完成时限。海南州局紧紧围绕“13444”总体思路，以食品生产领域风险隐患防控行动为抓手，健全完善“我为群众办实事”工作机制，有针对性地部署开展专项行动。海北州局加大对高风险食品的监督检查频次，集中时间、集中力量对辖区内食品生产环节中的突出问题进行排查。制定下发《食品生产企业质量安全风险点清单》，为各县局精准发现食品生产风险，明确监管重点提供了参考依据。玉树州局按照“事前、事中、事后”监管制度体系，以重点领域、重点环节、重点主体为切入点，全面深入排查企业的进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。果洛州局对食品生产单位是否超范围超限量使用食品添加剂、掺杂掺假的问题，是否未能持续保持生产许可条件，生产工艺流程发生重大变化的问题，企业卫生环境是否脏、乱、差和存在严重交叉污染的问题等五类重点问题进行了专项检查。黄南州局坚持“严”的主基调，签订《食品生产企业落实质量安全主体责任承诺书》。落实定员、定岗、定责三级监管风险防控责任，精准抓好“五表”的落实，坚决守住食品安全底线。
此次行动共排查食品生产企业532家，覆盖率达到71%，其中，乳制品企业28家，酒类企业44家，肉制品企业48家，食用油企业34家，调味品27家。发现存在食品安全制度落实不到位的问题企业11家；集中约谈乳制品企业9家，消防制度不完善、设备损坏或过期、无消防应急预案的问题企业8家，原辅料采购、生产过程控制、储存管理等关键环节管理不到位的问题企业18家，共下达责令整改通知书36份，进一步守住了食品安全底线，专项行动取得良好成效。
下一步，省市场监管局将结合食品安全“守查保”专项行动、助力百家食品生产企业安全风险防控纾困及23大类食品生产企业风险防控清单等举措，加大指导督导力度，持续扎实深入推进食品生产领域安全风险隐患排查工作，坚决守住食品安全源头底线，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
来源：食品生产处
