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香港食安中心:冰冻甜点样本总含菌量超出法例上限

2022-06-18 香港食安中心 686 0
  香港食物环境卫生署食物安全中心(中心)六月十四日公布,一个冰冻甜点样本总含菌量超出法例上限,中心正跟进事件。
  产品资料如下:
  产品名称:姜汁撞奶味冰冻甜点
  品牌:GELAYO
  生产商:Winner Top Trading Limited
  净重:一百毫升
  此日期前最佳:二○二二年八月三十一日
  中心发言人说:「中心跟进一宗相关事件时,从葵涌一间冰冻甜点制造厂抽取上述样本作检测。结果显示,样本的总含菌量为每克二十八万个,超出法例上限。」
  发言人续说:「中心已知会有关负责人上述违规事项,并指令其即时停售受影响产品。初步调查发现受影响产品未有流出市面,中心亦会继续向有关负责人和员工提供食物安全和卫生教育,并要求进行彻底清洁和消毒。如有足够证据,中心会提出检控。」
  根据《冰冻甜点规例》(第132AC章),任何供出售的冰冻甜点,每克不可含有多于五万个细菌。违例者一经定罪,最高可被判罚款一万元及监禁三个月。总含菌量超出法例标准,显示产品的卫生情况欠理想,并不表示会引起食物中毒。
  中心会继续跟进事件和采取适当行动,以保障食物安全和市民健康。
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