中国食品网

龙岩市市场监管局做好高考期间食品安全监管工作

   2022-06-07 龙岩市市场监管局5160
  为有效保障2022年高考期间学校及周边食品安全,努力实现“平安高考”的工作目标,龙岩市市场监管系统提前介入、主动作为,发挥市场监管职责,全力做好食品安全保障工作。
 
  一、制定方案,周密部署。
 
  市市场监管局制定下发《关于做好中高考期间全市餐饮服务食品安全监管工作的通知》,各县(市、区)市场监管部门根据实际制定本地实施方案,采取有效有力措施,细化目标任务,严格落实责任,强化隐患排查,确保高考期间食品安全保障措施落实到位。
 
  二、提前介入,全面开展隐患排查。
 
  一是加强宣传,开展专题培训。组织高考考点学校及涉及考生食宿酒店负责人、食品安全管理员、食堂从业人员,现场驻点保障人员进行食品安全相关知识培训,发放《中高考期间禁用、慎用食品类别(品种)名单》等食品安全资料,签订高考食品安全承诺书,进一步提高食品安全意识。
 
  二是开展自查自纠,督促指导学校及相关餐饮服务单位在高考前按照《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》开展食品安全风险自查,强化自身管理,堵塞食品安全管理漏洞。
 
  三是开展风险隐患排查,联合教育、卫健、公安等相关部门,以涉考学校食堂、考生食宿点、校园周边食品经营服务单位等为重点,着重对食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康状况以及佩戴口罩情况等重点内容开展全面检查,及时消除食品安全隐患。
 
  三、强化保障,实施驻点监督(重点巡查)。
 
  高考期间,各县(市、区)市场监管部门将以驻点监督或重点巡查的方式对涉考学校食堂、考生入住用餐酒店的原材料的采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查,确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程现场监督,切实保障高考期间广大师生饮食安全。
 
  截至目前,全市系统共出动执法人员349人次,检查学校食堂37家次,考生食宿酒店8家次,检查学校周边食品经营服务单位270户次,下发责令整改通知书5份,发现问题20个,整改问题20个,立案1起。
 
举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0
推荐图文
推荐资讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报
 
Baidu
map