5月26日下午，江苏省市场监管局以视频方式召开第一次全省调度会议，传达总局视频调度会精神，通报前期全省食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动开展情况，分析存在的主要问题和风险隐患，部署安排下一步工作。视频会议在省局设主会场，省局食品安全总监罗雪明主持会议并讲话，二级巡视员冯兴汉、二级巡视员孙建义、省局食品相关处室负责同志和工作专班全体人员在主会场参加会议，各设区市市场监管局分管负责同志、食品安全监管及相关处室负责人在分会场参加会议。
会议指出，根据总局统一部署要求，我省各级市场监管部门闻令而动、迅速响应，搭班子、建机制，各项工作有条不紊扎实推进。5月10日，省局成立了专项行动领导小组和工作专班，建立了定期调度、风险会商、跟踪督办、信息报送和应急值守等五项制度，下发了深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知。5月11日召开领导小组第一次会议，对工作运行机制进行集中研讨和细化完善，明确职责分工，层层传导压力，拧紧责任链条，推动形成各司其职、齐抓共管的格局。各设区市局分别制定专项行动方案，召开专题会议进行研究部署，明确任务分工，细化落实措施。
会议强调，全省各地在专项行动中高度重视、协调联动、成果显现，但还存在认识不到位、工作进展不平衡、问题发现能力弱等问题。会议要求，全省各级市场监管部门要认真贯彻总局决策部署和省局工作要求，以点带面，围绕重点领域、重点品种、重要环节和突出问题，查漏补缺，防患未然，从严从紧从实抓好各项工作，切实防范化解食品领域安全风险，牢牢守住食品安全底线。要持续开展风险隐患排查处置工作，进一步加大打击食品安全违法犯罪行为力度，积极开展专项行动宣传，认真做好督查督导工作。
