为进一步巩固我市小油坊质量安全监管成效，5月16日至23日，梧州市市场监管局在蒙山县、藤县、苍梧县组织召开梧州市食用油质量安全监管与追溯系统试点培训。截至目前，梧州市7个县市区已全部完成试点建设，是全区首个“小油坊+智慧监管”模式全域覆盖的地市。
本次培训，由系统供应商深圳市银河光生物科技有限公司技术工程师进行授课，主要对梧州市食用油质量安全智慧监管与追溯系统、食用油质量安全监管APP、食用油生产档案采集APP的使用方法、工作原理及食品安全快速检测操作等方面的知识进行了深入细致的讲解。累计培训食品生产监管人员、小作坊业主420人次，使“互联网+监管”模式在蒙山29家、藤县251家、苍梧县78家小油坊推广实施。
此次培训的重点，一是让小油坊业主熟悉使用食用油生产档案采集APP录入花生米出入库、压榨过程、黄曲霉素降解和快速检测、销售情况等信息；二是让监管人员能熟悉使用监管APP，随时查看掌握每家小油坊的证照信息、黄曲霉素检测等情况，对采集数据进行风险评估，提高监管效能，从而进一步强化我市花生油质量安全监管工作。
下一步，市市场监管局将加强对食用油质量安全监管与追溯系统的使用，督促指导小油坊业主熟悉和使用食用油生产采集APP系统，达到本年度全市应用“互联网+监管”模式对花生油小作坊监管覆盖率不得少于70%的目标。同时，持续开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，进一步规范辖区花生油生产加工秩序，督促小油坊落实食品安全主体责任，强化源头管理，抓好试点应用，努力完成小作坊花生油质量安全监管既定目标，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
