5月16日，陕西省2022全民营养周暨“5.20”中国学生营养日启动仪式在西安爱菊粮油工业集团隆重举办。安康市、神木市在线下和线上同时启动相关活动，形成关中、陕南、陕北三地，省、市、县三级同步联动。
本次活动是在陕西省卫生健康委员会的指导下，在中国营养学会和陕西省科学技术协会的支持下，由陕西省营养学会和陕西省疾病预防控制中心主办，西安爱菊粮油工业集团有限公司承办。省卫生健康委有关负责人以及委直委管单位，省科协、省教育厅、省营养学会、省健康教育中心、省疾控的相关领导、西安国际港务区管委会、各大医院、各大高校、科研院所和相关企业、省市各级媒体和营养科普志愿者等200余人参加了这一盛大活动。本次活动得到海普诺凯营养品有限公司，养乐多（中国）投资有限公司西安分公司，陕西龙秋云健康产业公司等多家单位的大力支持。
西安国际港务区管委会副主任范明指出，我国营养健康产业发展正在从生存型食物供给保障，向健康型满足营养需求转型；食物供给从适应人民吃的饱、吃的安全，向吃出健康、吃出愉悦转型。我们要以此次启动仪式为契机，宣传贯彻《中国居民膳食指南》，促进健康饮食习惯的形成和巩固，培养健康选择、健康烹饪行为，将健康饮食行动落到实处。
接着，陕西省营养学会理事长张瑞娟讲话。张理事长介绍省营养学会依据学术优势，整合资源，三秦联动，筹备策划了省（关中）、市（陕南）、县（陕北）启动仪式和多种落地活动。形成了“关中陕南陕北齐动员，线上线下齐发力，”五进“活动全方位”宣传态势，充分展示了2022年全民营养周“会烹会选 会看标签”和中国学生营养日“知营养 会运动 防肥胖 促健康”主题。 组织开展“慧吃慧动惠健康”科普作品有奖征文，“惠烹惠选”健康膳食达人大挑战，“知食就是力量”营养科普演讲比赛和“三秦营养大讲堂”及新版膳食指南专家解读等系列主题活动，并组织陕西省上千名营养科普志愿者采取讲座、义诊、咨询、电子屏幕展示、海报张贴、宣传折页自取等多种形式，推动国民健康饮食习惯形成和巩固，培养健康选择、健康购物行为，将合理膳食行动落到实处，为健康陕西，营养三秦助力。
陕西省科学技术协会副主席张俊华指出，全民营养周和学生营养日就是落实健康中国、健康陕西战略，促进公众形成健康烹饪、合理膳食的良好习惯的重要抓手。希望省营养学会继续高度重视、精心组织，高质量的完成此次活动的各项工作。同时，也希望学会继续履行好桥梁纽带职责，团结带领广大会员和科技工作者围绕中心、服务大局，自觉投身科技自立自强实践，为“健康陕西”健康中国“做出更大贡献。
陕西省教育厅二级巡视员关荷强调，我省有各级各类学校1.53万所，学生832 万人，教育系统占全省人口总数的近1/4。青少年是祖国的未来，学生的营养健康问题关系到每个家庭，牵动着全社会的心，均衡的营养是孩子们智力和体格正常发育乃至人生健康发展的基础，倡议让我们共同努力，以实际行动践行学生营养健康理念，为广大青少年健康成长，为培养新时代合格的建设者和接班人，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗。
陕西省卫生健康委余立平副主任在讲话中指出，党中央、国务院和省委、省政府高度重视营养健康工作，把营养健康知识普及、合理膳食行动纳入《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》和《”健康陕西2030“规划纲要》的重要内容深入推进，全民营养周和”5·20“中国学生营养日作为推动营养教育科普宣传常态化的重要内容，已经上升为国家倡导的全民科普活动。并就做好全民营养周和学生营养日主题宣传活动做了三点倡议：
一、突出宣传重点，唱响主题口号。要大力宣传《中国居民膳食指南（2022）》核心信息，突出食物、膳食和营养健康知识及技能传播，切实做到”会烹会选、会看标签“，全面提升公民健康素养和科普公共服务能力。
二、丰富宣传形式，提升宣传效果。各地各单位要在积极做好疫情防控的同时，围绕全民营养周、中国学生营养日传播主题，采取讲座、义诊、咨询、电子屏幕展示、海报张贴、宣传折页等多种形式，开展宣传活动进社区、进乡村、进学校、进超市、进餐厅、营造浓厚的宣传氛围，提升宣传效果。
三、加强各方协作，形成宣传声势。要鼓励和引导专业机构、行业学会、协会以及新闻媒体等多方力量，发挥专家学者、营养师、疾控人员、医务人员等专业和行业队伍作用，动员单位、社区、学校、家庭和个人等积极行动起来，推动形成政府主导、行业指导、群众参与、各方协作的营养健康工作格局。
本次全民营养周陕西省共招募科普志愿者1500余名，陕西省卫健委余立平副主任为营养科普志愿者授旗。
启动仪式环节，陕西省卫健委余立平副主任、陕西省教育厅二级巡视员关荷、陕西省科学技术协会副主席张俊华、陕西省卫生健康委员会综合监督局局长陈海鸿、陕西省疾病预防控制中心副主任程永兵、西安国际港务区管委会副主任范明、陕西省营养学会理事长张瑞娟和爱菊集团贾合义董事长共同启动2022陕西省全民营养周暨”5.20“中国学生营养日主题宣传活动。
启动仪式后，与会领导和嘉宾们，参观了营养义诊区、营养科普宣传区、会烹会选区、会看标签区、学生营养日宣传区和营养文化游览区等区域。
今年全民营养周的宣传主题是”会烹会选 会看标签“，”5·20“中国学生营养日的宣传主题是”知营养 会运动 防肥胖 促健康“。2022年陕西省全民营养周已正式拉开序幕，接下来的一周（5月17-23日），全省各地将聚焦主题，围绕新2022版中国居民膳食指南，在三秦大地掀起全民践行合理膳食行动的高潮。
