据一份调查研究报告显示,B族维生素在我国居民中存在普遍缺乏的现象,尤其是B1跟B2,摄入不足的比例分别达到了夸张的77.8%和90.2%。[1]
除了B1、B2,最常见的B族还有B6、B12、烟酸,泛酸,生物素,叶酸一共八种。
它们各自对人体都有着重要的作用。
但这句简单的描述,还不足以让你get到B族的重要性,如果将一些重要作用变成身体上的具体表现,你就会明白,缺乏维生素B族,对人的影响有多大。
维生素B1,主要参与能量代谢和调节神经组织的各项活动,它的缺乏,会导致注意力下降,暴躁易怒易疲乏,工作跟学习的效率大大降低。
尤其是酒精党跟熬夜加班党,B1是分解酒精不可缺少的物质之一,经常喝酒就会导致B1的严重缺乏,而熬夜更是消耗B1的罪魁祸首之一,每次熬通宵后,人往往会变得精神萎靡,食欲不振。
维生素B2和维生素B3,有助于维持皮肤与黏膜的健康。[2]
如果你感受过口腔难受的的折磨,每一次吃饭喝水,刷牙张嘴都要忍受口腔中传来的疼痛,那可能就是体内缺乏B族维生素了。
BuffX还发现,当代年轻人,还饱受脱发困扰。
生物素摄入量,与维持正常的皮肤黏膜,毛发密切相关。[3]
如果脱发换来了升职加薪,倒也算了。
但如果人没变强,头先秃了,只是因为身体缺乏生物素,多少要替头发有些不值了。
参考文献:
[1]于冬梅, 何宇纳, 郭齐雅,等. 2002—2012年中国居民能量营养素摄入状况及变化趋势[J]. 卫生研究, 2016.
[2]GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则.
[3]吴辉.防治脱发的生物素[J].农村青少年科学与研究,2017(06):38-39.
B族对于人的身体如此重要,但是补充起来却是有些麻烦。
首先,大部分B族维生素只能从外界摄入。
而这对于当代年轻人餐餐外卖,高油高糖、饮食不均的习惯来说,基本很难满足。
而且B族维生素都是水溶性维生素,很容易就从人体流失。
其次,B族是个大家庭,少了一个都不行。
B族维生素之间是相辅相成的,少了任意一种,往往都会影响到其他几种,比如维生素B2,就会影响到维生素B6的合成与吸收。
单纯的补其中一种,会使得人体对其他B族的需求增加,这就更加造成了补充的难度。
所以,补充B族维生素千万别只补其中一种,一家人就要一锅端。
补充难也就算了,B族维生素还非常容易被消耗。
抽烟,喝酒,熬夜,奶茶,不良饮食,都很容易消耗B族维生素。
如果人体是个大池子,B族在不断从出水管流出,而进水管却一直没有补充,池子自然渐渐就空了。
要是能够规划好每日的饮食,从食物中获取足够的维生素B族,其实是可以的。
但如果觉得这种方式过于耗费时间和精力,那其实还有另一种办法。
食用专业的B族营养片。
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当然,这种营养片,最怕的就是不好吃。一款难吃的营养补充片,足以劝退很多人,更别说长久坚持。
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