为加强校园及周边食品安全防范工作，切实保障师生身体健康，近日，白马铺镇市场监管所联合白马派出所、镇安监站对辖区学校食堂及周边餐饮、小食杂店开展专项检查。截至目前，共检查学校食堂11家，校园周边餐饮、小食杂店12家。
检查组人员重点检查了学校食堂是否存在“五一”节前积压的过期变质食品原材料，是否进货索票索证，是否对食品原材料、食品加工制作场所、设施设备、餐饮工具进行了符合规范的清洗、保洁和消毒。从检查结果来看，总体情况基本良好，但仍有个别存在健康证即将过期、部分食品原材料过期、地面排水等问题。检查人员予以现场指导，要求其限期整改，强调食堂负责人要落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，强化食品安全意识，严格做好从业人员健康管理，加强食品加工场所环境卫生清洁。同时还对校园周边餐饮店、小食杂店采取随机抽取5类8种样品方式进行了检测，对证照、五毛钱食品、从业人员健康证明、食品生产保质期、进货来源等情况进行了全面检查。经现场检查，经营户证照齐全，食品标识符合规定，索证索票台账齐全，但仍存在拆包零售等情况，检查人员督促商家务必保存好外包装、合格证明，不得售卖“三无”产品。
下一步，白马市场监管所将继续做好学校食堂及周边餐饮、小食杂店的食品安全检查，并做好监督检查“回头看”工作，切实保障广大师生的饮食安全。
