为深入开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，有效防范化解食品生产企业食品安全风险隐患，陕西省市场监管局组织对高风险食品生产企业开展质量安全体系检查，省局二级巡视员宋艺光深入企业督导检查。
检查组先后赴乳制品、肉制品、方便食品、固体饮料等日常消费量大、市场占有率高的重点品种企业，现场查看了生产过程关键控制点的把控，听取了企业在主体责任落实、风险隐患排查、质量安全提升等方面的汇报，交流了企业在生产经营过程中存在的困难和问题，并就企业存在问题给出了合理、科学的整改建议。
宋艺光强调，一是要持续深化食品安全意识。要坚决贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”和强化风险意识，加强风险防控的指示要求。要深刻汲取近年来通报的食品安全事件教训，进一步强化风险意识，牢固树立底线思维，切实在思想上高度重视食品安全生产工作。二是要督导企业履行好食品安全主体责任。食品生产企业要以问题为导向，对专家组反馈的问题照单全收，逐一整改，深入开展食品生产环节质量安全隐患排查，切实将风险隐患控制在厂区之内。三是企业要坚守工匠精神，打造知名品牌，优化生产工艺流程，坚持标准引领，加大科技投入，发扬科研和创新精神，为社会创造高品质的价值服务。四是要在加强监管的同时为企业纾困解难。基层市场监管部门要借“守底线、查隐患、保安全”专项行动时机，深入了解企业存在的困难问题，主动帮扶企业完善管理机制，优化生产工艺，提升产品质量。
