为及时发现风险隐患，有效防范食品安全系统性、区域性风险，咸阳市市场监管局结合开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，坚持“三个聚焦”，扎实推进食品安全监督抽检工作，为维护食品安全提供有力的技术保障。
聚焦目标任务，科学制定抽检计划。坚持“统一制定计划、统一组织实施、统一数据报送、统一结果利用”原则，坚持“常规与专项抽检、抽检与日常监管、计划内与计划外抽检”相结合，科学制定2022年度食品安全抽检计划，将在食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“你点我检”活动中发现的问题和日常投诉举报、网络舆情等反映的食品安全问题，以及风险较高和地方特色食品纳入重点抽检范围，筑牢食品安全监管防线。
聚焦消费特点，加强重点食品抽检。针对元旦、春节消费量大、群众关切的肉制品、炒货坚果制品、食用农产品、淀粉制品、粮食加工品和餐饮食品等13大类重点品种，以批发市场、商场超市、农贸市场、“三小”经营户为重点区域，对1763批次食品和食用农产品进行监督抽检，合格率99.21%，有效保障了节日食品消费安全。
聚焦重点领域，开展风险隐患排查。紧盯葵花籽等问题较多的“重点领域”，风险较高的“重点业态”，以及近两年监督抽检出现过不合格产品的食品生产企业，开展风险隐患排查，帮助、指导企业加强内部质量管理、开展风险研判、改进包装方式，改进生产工艺，确保产品质量安全。（食品药品抽检科、宣教科供稿）
