在12月2日-4日举办的“2021中国企业家博鳌论坛”上,包括数字货币、碳中和、人工智能等在内的“潮流”议题牢牢吸引着来自60多个国家和地区的2600多名代表,而除此之外,还有一个特殊的“亮点”让代表和嘉宾们十分难忘,那就是洽洽食品的高端精品瓜子葵珍。洽洽食品的葵珍瓜子作为2021中国企业家博鳌论坛指定礼品亮相,惊艳了代表们的味蕾,这份美味背后持续了二十年的创新故事也引得参会嘉宾纷纷点赞。
风味创新,瓜子原来可以这么好吃
曾几何时,国人对瓜子的印象都是容易脏手和上火,嗑完后手指和嘴唇都黑黑的,更谈不上作为“高端礼品”。改变这一切的正是洽洽食品。洽洽食品创始人陈先保将瓜子工艺变炒为煮,推出了堪称一代人记忆的洽洽红袋香瓜子,不仅味道更好吃,吃起来也更加干净卫生,还不容易上火,从此开创了瓜子的新时代。
在此之后,洽洽食品再接再厉,瞄准年轻消费者对产品新风味的需求,不断进行瓜子口味创新,推出蓝袋系列瓜子,焦糖味山、核桃味、海盐味、藤椒味等新口味瓜子打开了消费者的味觉新天地,人们这才发现,原来瓜子也能有这么多口味,并且每一种口味都如此好吃。
与此同时,瓜子也逐渐呈现出高端化的趋势,洽洽食品趁势推出了有“葵中珍品”之称的葵珍瓜子,葵珍瓜子推出后就频频亮相各类国际性活动,不仅备受国人青睐,还受到了国外友人的喜爱,使得小小的瓜子成为享誉世界的中国美食文化符号。
品类创新,每日坚果解锁更多可能
随着消费者对健康、营养食品的认知不断深化,口感好、营养丰富的每日坚果行业迎来了巨大的发展空间,各类品牌纷纷加入赛道,这也导致每日坚果行业同质化现象越发严重。面对这样的行业发展趋势,洽洽食品选择以技术创新推动产品和品类创新的方式打破产品同质化困局:通过全产业链创新掌握关键保鲜技术,破解坚果保鲜难题,进而根据消费者的实际需求推出口感和营养功能更丰富、更有新意的产品。
在取得了一系列关键保鲜技术突破后,2017年,洽洽食品正式推出洽洽小黄袋每日坚果,并凭借新鲜、营养的优势迅速收获市场青睐。随后,洽洽小蓝袋益生菌每日坚果和洽洽早餐每日坚果燕麦片等创新产品接连问世,成功通过坚果和益生菌的“牵手”实现口味和营养创新,通过坚果和燕麦片的组合开拓食用场景,这些洽洽食品的问世为行业创新指明了新的方向。
2021年,洽洽食品再次进行创新升级,洽洽小黄袋每日坚果的产品定位升级为“掌握关键保鲜技术 锁住坚果高营养”,并注明其Omega-3多不饱和脂肪酸含量高达725mg每袋,更加明确地体现了坚果作为“每日营养必需品”的属性,再一次取得了巨大的成功。通过洽洽食品一次次的创新和升级,行业和消费者都得以认识到,每日坚果的未来还有无限的可能性。
20年来,洽洽食品一次又一次地突破行业和消费者的想象,推出风味独特的新产品和新品类,满足消费者对健康与美味的需求。可以预见,洽洽食品将依托自身的全产业链优势和创新优势释放更强的创造力,开启一个美味与营养兼具的休闲食品新“食”代。
