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研究称赤藻糖醇晶体可改善香精包埋技术

2012-03-20 中国食品网 中食网 965 0

食品伙伴网讯据外媒报道,近日有研究显示,赤藻糖醇(erythritol)晶体可改善香精包埋技术,有效控制香精的释放。

更多请见:http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Erythritol-crystals-may-enhance-flavor-encapsulation-Firmenich


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