随着国民健康意识的逐步提升，消费结构的转变，即食鲜炖燕窝食补已成为当下主流的养生方式，直接带动了行业的需求上涨，也使之成为各类滋补品中高增速、创新强、迭代快的品类，并在2020年市场规模突破400亿，而这种高增速仍在持续，据新华社研究院王先知在接受采访时表示已发展成千亿级的市场。以去年的“双11”为例，根据天猫医药发布的预售数据，燕窝滋补品同比增长达到168%，而其中鲜炖燕窝增长达100%，鲜炖燕窝是近年来在即食燕窝的基础上，创新突破的新品类，目前，鲜炖燕窝销量已经赶超即食和干燕窝产品。
2021年是全球经济复苏，在最新一期《世界经济展望》中提到，2021年全球经济将增长5.5%，而中国经济增速为8.1%，对比全球经济增长，未来我国消费增长还有较大空间。一直以来，随着消费市场持续较快增长，国内消费一直是经济增长的首要驱动力，所以提高消费，培养新型消费是不可或缺的环节，在这样的形式带动下，燕窝行业也出现了新现象，燕窝品牌知好燕应运而生，积势发展，依托燕之初工厂焕发新生，在行业增长的温床上持续被引爆。那么在这样背景下兴起的新品牌，能否推动整个燕窝行业走向新时代？
新品牌崛起 滋补行业能否迎来革新
品牌是国家文化软实力的世界表达。其中也不乏像阿里、华为、中航、中国南车等在国际上响当当的国货大品牌，都是对民族精神的书写和表达。但回望整部中国的品牌发展史，像这样的大品牌仍然缺乏。
站在消费者的角度，在对某一产品感到不确定的时候，更会选择具备安全感和信任感的品牌，可想而知在偌大的中国品牌中建立特色的品牌认知，赢得消费者的青睐不是那么容易的。实际上中国新锐品牌整体还存在于初级阶段，仍然有发展空间，同时不少滋补品还以原料作为交易，比如像虫草、干燕窝等，需要繁琐的泡发炖煮过程，难以坚持长期滋补。但在快节奏的当下，随着消费者消费门槛提高，对滋补品也提出了新的要求。而且随着国潮风的流行，传统滋补养身开始占据较大健康市场空间，而燕窝首当其冲的成为被选择中的热门“选手”。
不管是受到文化的影响还是时代潮流的带动，传统滋补行业都是一个蓄势待发的行业，那么新品牌想要与时俱进，必须通过品类创新、工艺升级、模式变革和服务优化等方面，通过自身优化，重塑行业标准，同时还有深入洞察消费者需求，这样才能建立一个具备市场竞争的实力品牌。
新消费赛道资本更青睐什么行业
一个新赛道的形成，能够打动投资人的因素有很多，有可能是被庞大的消费力所吸引，也有可能是创新力带来的持续增长。在新消费这片蓝海市场，资本对健康领域更是频频出手。根据不完全统计，2021年中式滋补行业拿到数亿元融资。可见，中式滋补除了受到了用户的关注，也受到了资本青睐。
那么为什么资本看好中式滋补行业呢？可从多方面解读：从宏观层面，今年是“十四五”规划的开局之年，在“双循环、新格局”的大背景下，中式滋补行业迎来投资新机遇并不偶然，同时也契合了“健康中国”战略；从中观层面，后疫情时代国民的健康意识逐渐提高，加之消费结构升级，消费者对滋补品的要求改变，以知好燕鲜炖燕窝为例，开创了全新燕窝品类契合消费者需求，迎来新机遇；从行业层面出发，业内头部企业、相关权威协会对行业各类标准的把控，助推滋补品标准化、高质量发展，也一定程度上释放出更大的市场空间。
通过以上几方面总结，滋补产业对资本来说，一方面是践行国家战略，另一方面是重塑行业标准，以更简单的方式解决消费者痛点。对于这样一个千亿新赛道，资本又怎会错过呢。而且随着中国消费者文化自信的建立和消费水准的提高，未来将会诞生一批扎根中国传统但在产品科技性和国际化方面领先的优秀民族品牌公司。
资本加持，未来滋补行业趋势如何
从目前来看，从产品到服务，从线上到线下，衣食住行等各类消费与技术应用相结合，都朝着舒适、方便、健康的方向发展。未来随着经济进一步的发展，国货新品牌重新排位的时间窗口，也是中式滋补市场形成千亿市场的关键。那如果说中式滋补下半场还缺什么，可能只是缺少时间，给企业进一步打开消费者需求的钥匙。毕竟没有花时间精心打磨、赋能加持，很难做到品牌成林，毕竟现在的滋补市场还是存在各种良莠不齐的现象，所以需要时间，开创新品类，从精致礼品燕窝品牌知好燕的高速增长可以看到，其就是在品类创新升级过程中，推出了无菌鲜炖燕窝，为燕窝发展出了份力。
无菌鲜炖燕窝解决了干燕窝难辨别、难炖煮、难长期使用的问题，契合了当下消费者的需求。同时，知好燕开创了无菌鲜炖工艺，推出礼品卡模式，线上激活，线下派送到家，不仅方便了购买流程，也解决了消费者长期滋补的难题。无菌鲜炖燕窝成长的背后，是利用全新品类撬动整个产业上下游革新、服务模式升级的创新，将带动燕窝行业进入鲜炖时代。
对于想加入燕窝市场的人来说，在新文化、新品牌不断崛起的蓝海市场找到属于自己的位置，也不是很难的事，找对品牌和产品，再背靠中国强的市场，未来发展后劲十足。
