“我们基地近10万棒有机香菇日产鲜菇最多可达1吨，预计总产量120吨，总产值超300万元。”12月13日，在广西贺州市昭平县昭平镇马圣村，广西昭平县十里故园食用菌种植示范基地负责人邱民兴说。
12月初，基地和广东肇庆市相关企业签订了产销合同，深圳相关企业经过实地考察后也达成了合作意向。邱民兴坦言，基地今年的产量只能满足相关企业提出订单需求的30%左右。
“冬天茶叶进入休眠期，我们就到基地帮忙采蘑菇，到蘑菇采摘期结果，我们就可以回自家的茶园采摘春茶了。”在基地里帮忙采摘蘑菇的李大妈指着蘑菇大棚说。这一大片空地往年在冬天里是闲置的，现在租给基地种植蘑菇，每亩能收入1200元人民币外，还解决了附近群众冬天务工的问题，每年能多收入5000元。
基地蘑菇采摘完成后，邱民兴忙着把蘑菇运回位于昭平镇移民搬迁小区的烤房对鲜菇进行进一步加工、烘干。还没卸车，就有10多个移民搬迁小区的大爷、大妈过来帮忙分捡、切菌。一位大妈说，他们来这里帮忙，半天不到的功夫就有50元左右的收入，很多闲不住的老年人结伴来这里帮忙，不仅能解闷，还能挣些钱补贴家用，真希望能有多一些这样的工厂。
昭平县历来就有种植蘑菇的传统，近些年来，全县从事蘑菇种植的群众有近1000人，有些乡镇还建设了蘑菇菌棒工厂，专门负责为种植户提供各种蘑菇菌棒，蘑菇产业逐步发展壮大。
种植蘑菇应该是条不错的路子。2019年，邱民兴认准了发展目标，并外出考察学习新型蘑菇种植技术。为验证种植技术的可行性，他在家乡五将镇良风村租了5亩土地，引进经济价值比较高的有机香菇进行种植，头年种植不仅获得成功，也让他更加精准的掌握了香菇种植技术。
2020年，邱民兴看到五将镇四溢香菇种植专业合作社种植的大球盖菇被中航集团选为工会采购特产，年收入50多万元，他认为，蘑菇种植的春天应该到来了。为检测有机蘑菇的安全可靠性，邱民兴把基地生产的香菇送到权威部门检测，最终有机香菇获得了种植食用菌有机产品认证，更加坚定了他种植有机蘑菇的决心。
“香菇素有‘山珍’美称，我们基地生产的有机香菇质量和口味都接近在自然条件下生产的野生香菇，跟野生香菇相比，人工种植的有机香菇质量更加可控。”邱民兴说。为满足市场需要，在蘑菇种植基地，他还种植了赤松茸菌，进一步丰富蘑菇品种。
对于未来基地的发展，邱民兴表示，他将继续整合资金扩大基地生产规模，并与乡村旅游做好衔接，发展游客到园自主参观、游玩、采摘、品尝等工作，走好三产融合发展之路。
昭平是国家生态文明建设示范县。森林覆盖率达87.6%，排在全国、全区前列，县境内全流域的河流水质均达到国家《地表水环境质量标准》Ⅱ类以上。近年来，昭平县坚持生态立县的发展战略，大力发展生态经济。目前，茶产业解决了10万人的就业、水果产业解决了8000多人就业、中草药产业解决了5000人就业、健康饮用水产业解决了3000人就业……未来，蘑菇产业将让更多昭平人民从绿水青山的“颜值”向金山银山的“价值”转变中受益。
