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巴彦淖尔市产品质量计量检测中心顺利完成360批次自治区地方特色乳制品检验任务

2021-12-13 巴彦淖尔市市场监督管理局 651 0
  为推动自治区地方特色乳制品产业发展,保障地方特色乳制品质量安全,根据《自治区市场监管局关于印发2021年全区地方特色乳制品食品安全抽检及评价计划的通知》(内市监办字〔2021〕369号),由内蒙古市场监督管理局牵头,巴彦淖尔市产品质量计量检测中心作为承检机构之一,负责承担全区4100批次任务中360批次地方特色乳制品的检验工作。
  此次被检样品分别来自锡林郭勒盟正蓝旗和乌兰察布市四子王旗。抽检品种涉及浩乳德(奶豆腐)、乌乳穆(奶皮子)、嚼克、毕希拉格、阿尔沁浩乳德(酸酪蛋)、楚拉等。检验参数包括微生物指标和安全指标,分别为铅、水分、蛋白质、脂肪、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。
  近日,在市局、中心领导的关心和支持下,中心生物测定室顺利完成360批次地方特色乳制品的微生物检验工作。微生物检验多为手工操作,面对任务重、人员少的情况,检验人员迅速统一思想、密切配合、加班加点、克服困难,圆满完成了360批次地方特色乳制品的微生物检验工作,提高了对奶制品中复杂微生物的分析和判断能力,为今后开展类似检验工作积累了大量的经验。
  展望未来,任重道远,砥砺前行,初心不改。地方特色乳制品是奶业振兴的重要组成部分,推动奶业振兴是习近平总书记对内蒙古的殷切嘱托。此次圆满完成自治区地方特色乳制品任务,为开展地方特色乳制品品质分析,推动地方特色乳制品产业高质量发展贡献了力量。今后,中心将继续加强技术水平,对标先进、勇担责任、奋发有为,为巴彦淖尔市产品质量、食品药品安全保驾护航!
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