柒上签鲜货串串品牌创始人 袁震
都说不忘初心,方得始终。旅游耕耘多年,不可割舍,我相信祖国,也相信旅游人定会等来春天;同时我决心要带着团队在餐饮业闯出一番事业。
事实上,当下餐饮业的环境也很糟糕,因为疫情很多餐饮门店因为不堪房租、人工成本等重负悄悄关门,黯然离场。身边也有很多朋友劝诫我创业艰难、风险大,希望我慎重。然而我的内心却是格外坚定,这份坚定并非偶然。美食于我,见证了生活的点滴,亦是生活的本身。
也许是缘于儿时的梦,长大后在美食行业的沉淀,和对美食那份独有的情感吧。
幼时便立志长大了要建立自己的餐饮‘王国’,大学毕业之后的工作毫不犹豫选择了餐饮业,摸爬滚打好多年,踩过很多坑,也打造过成功的案列。尽管后来机缘巧合成为了旅游人,行走千万里,工作之余仍心系各地美食。
2018年我开始小试牛刀,在温江创立了食源记鲜牛肉,现在已有两家直营店,七家加盟店。
可是美食万千,尤爱撸串儿。成年之后,我常常约着三五好友,坐在临街的串串店,点个麻辣锅,来一打啤酒,再拿一大把牛肉串塞进锅里……一群人聊着天,喝着酒,轻松自在,听着觥筹交错,看着市井百态好像一切的烦恼都被治愈了。那热气腾腾的烟火气极其寻常,却也是尘世里的幸福。
这一次没有丝毫的犹豫,我要做一个串串儿的品牌。我们很快成立了自己的餐饮公司,注册了柒上签品牌。说起创立柒上签的初心和目标,我和团队都热血沸腾。我们想打通餐饮和旅游,探索新的经营模式,我怕想用自己的案例为失落的旅游人提供更多创业的选择,柒上签大家庭欢迎每一位旅游家人。我们也希望每一位到店的客人能在柒上签感受烟火人生,享受撸串儿的平凡幸福。
人啊,一定要热气腾腾地活着!
这一次,圆梦的脚步迈得坚定而有力。