桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物，也是属于这个城市的味道，如何实现米粉产业高质量发展，把“小米粉”做成“大产业”，对于桂林市市场监管局来说，就是做好监管、服务与引导，主动对标对表，按照“品种监管、创新导向、服务优先”的思路推动米粉质量安全监管更上新台阶，为全市米粉产业高质量发展保驾护航。
桂林市市场监管局始终坚持一手抓“强监管”，一手抓“优服务”，为推动桂林米粉质量安全提升和产业高质量发展打好坚实基础。
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健全桂林米粉全产业链标准体系，于2020年先后组织制定并发布《桂林鲜湿类米粉加工技术规程》《桂林米粉生产卫生规范》《预包装桂林米粉生产操作规范》等13项标准。
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深入企业“把脉开方”，目前已调研走访鲜湿米粉生产企业300家次，开展“专家会诊”服务100家次，提出指导建议500多条。
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大力推广质量认证，深入企业做好宣传，截至目前全市米粉生产企业获得ISO 22000、HACCP、ISO 9001等管理体系认证证书14张，香港优质“正”印认证证书6张。
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聚力聚焦商标品牌建设，推动出台扶持政策，鼓励、支持企业和行业协会申报米粉普通商标和地理标志商标，聚力聚焦商标品牌建设。目前，桂林市含有“米粉”的有效注册商标52件，地理标志证明商标1件。
