10月31日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司、豆果美食、王森冠军联盟联合打造的2021第六届中国家庭烘焙料理大赛圆满落下帷幕!中国家庭烘焙料理大赛于2016年创办,旨在不断推出高品质烘焙及料理作品,引领中国家庭烘焙料理产业不断发展。目前已连续举办至第6届,成为赋能中国家庭烘焙市场,为国内烘焙料理爱好者们提供学习交流、分享展示舞台的重量级赛事。据悉,本届大赛由安佳、圣迪乐总冠名。比赛现场,安佳与圣迪乐为现场选手们提供了高质量产品,确保参赛选手发挥出最好水平,为选手保驾护航的同时也为赛事注入了强劲动力。
在闭幕仪式上,大赛特约裁判长、中国烘焙大师黎国雄先生对选手们的表现做总结发言,发言中指出本次大赛评委团分别从口味口感、作品质感、艺术创意、工艺流程、技术难度等多维度对选手作品进行综合评分,选手们都发挥了极致的匠心精神,整体水平是最具惊喜的一届,作品样式丰富,挑战难度升级,选手们不仅专注精湛技艺和细腻口感,更是把烘焙快乐带给了家庭和孩子,这才是家庭烘焙最值得发扬的精神。
精彩赛事,彰显烘焙料理无限乐趣与魅力
自8月海选以来,本届大赛吸引了上万名烘焙料理爱好者的空前关注与热情参与。本次比赛共分为"亲子烘焙组"、"创意料理组"和“趣味披萨组”三个组别,通过线上海选、复赛和线下总决赛几轮的激烈比拼,最终在来自世界各地的专业评审以及广大网友观众的见证下,各组别的冠亚季军诞生。
亲子烘焙组——同享甜蜜“食”刻
冠军获得者:韩福霞
亚军获得者:陈杨
季军获得者:佟兵兵
创意料理组——解锁奇妙“食”光
冠军获得者:刘颖
亚军获得者:彭洁
季军获得者:张帆
趣味披萨组——创享趣味“食”光
冠军获得者:吕莎
亚军获得者:刘娜
季军获得者:陈思男
行业携手,推动中国家庭烘焙料理市场不断发展
作为中国烘焙行业重量级的赛事之一,本届大赛也携手一众业内品牌共襄盛会,充分发挥各方优势共同促进行业的良性发展。据悉,2021第六届中国家庭烘焙料理大赛由安佳、圣迪乐总冠名。安佳,1886年诞生于新西兰,是新西兰备受欢迎的乳品品牌,一直坚持将最好品质的乳制品提供给中国消费者。作为中国佐餐乳品领导品牌,安佳致力于把新西兰天然营养本真精华带给中国消费者,今年在中国市场上市的新西兰进口原制马苏里拉芝士,也是目前中国市场上少见的原制芝士产品。安佳在消费市场的不断更新,只为向中国家庭提供更好的体验,为中国千家万户创造更多新鲜美味的安佳产品。高品质鸡蛋领军品牌圣迪乐本着用一枚好鸡蛋,营养中国人的企业愿景,致力于从风味、营养、安全、新鲜等方面提升鸡蛋品质,品牌坚持天然原粮提升品质、坚持全产业链控制保障安全,希望通过与此次赛事的合作一同倡导与守护中国家庭健康。
颁奖仪式结束后,恒天然市场部副总监刘嘉亮、圣迪乐运营总监肖春霞也分别与本次大赛的优胜选手进行了现场签约,以大赛为契机发挥龙头企业带头示范作用,为发掘和培育行业人才提供良好条件,深化拓展市场空间,激发更多消费者对烘焙料理的关注,进一步推动烘焙产业生态高质量发展。
签约仪式的结束,也标志着2021第六届中国家庭烘焙料理大赛顺利收官。豆果美食作为国内首家美食内容服务平台,也将继续努力推动中国家庭烘焙市场的可持续健康发展,为接下来的中国家庭烘焙料理大赛持续蓄能,并积极探索与创造更多行业发展机会,为中国家庭烘焙市场的进一步发展做出自己的贡献!
