根据联合国粮农组织（FAO）的初步估计，哥斯达黎加每年的食物浪费量能够达到约36.5万吨，平均每人每年会浪费约73公斤食物。
哥斯达黎加《民族报》10月25日报道，联合国粮农组织近日发布报告称，拉丁美洲和加勒比地区每年有11.6%的食物被浪费。而基于拉加地区的整体数据进行估计，哥斯达黎加每年的食物浪费量能够达到约36.5万吨。平均来看，每名哥斯达黎加人每年约浪费73公斤食物。
粮农组织表示，具体数据要到2022年中期才能向公众公布，目前粮农组织正在和哥斯达黎加雷竞技ap官网入口 和畜牧业部下属的雷竞技ap官网入口 计划执行秘书处（Sepsa）共同统计具体数据。
哥斯达黎加大学雷竞技ap官网入口 经济及雷竞技ap官网入口 企业发展研究中心主任梅赛德斯·蒙特罗·维加（Mercedes Mo
ntero Vega）解释，家庭购买食物缺乏计划、保存和加工食物不当等因素最终导致大量的食物被浪费，同时餐馆、酒店的食物浪费问题也十分严重。
面对这一情况，哥斯达黎加的私营企业及民间组织也在作出努力。麦当劳、沃尔玛等公司在哥斯达黎加的分公司就曾表示，他们正在采取措施尽可能地减少食物浪费。如果积压了临期食品（临近保质期的食品），他们就会通过企业社会责任计划或民间组织来分发这些食品。哥斯达黎加民间组织“食品银行”（Banco de Alimentos）也表示，他们目前每月能够收到约248吨企业捐赠的临期食物，这些食物会最终提供给哥斯达黎加的贫困家庭。
