“过去10年，一然生物在益生菌领域里一直坚持专注研发中国菌，率先打破了欧美企业长达30余年的技术垄断。未来，一然将坚守初心，带领中国菌做大做强，为全球益生菌产业发展贡献中国力量。”10月15日，一然生物董事长赵林森受邀出席2021中国特殊食品大会，在接受新华网记者独家专访时如是说。
国家政策风口到来，益生菌迎黄金时代
近年来，国家明确提出要全面推进健康中国建设，把保障人民健康放在优先发展的战略位置。赵林森认为对保健食品行业带来了3方面影响：第一，人民健康理念从治病到“治未病”转变，更多人注重日常保健这一健康管理的新模式。第二，《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出加强慢病防控、精准医学、智慧医疗等关键技术突破，益生菌作为慢病管理领域，尤其是调理肠胃的新一代保健品，必然能充分享受国家政策所带来的红利。第三，随着《国民营养计划（2017－2030年）》与《“健康中国2030”规划纲要》的实施，各项法律法规逐步完善并健全，引导行业健康发展。
目前，在众多产业面临结构调整、寻找新动能的情况下，保健品行业风景独好，尤其益生菌行业迎来黄金时代，呈现爆发式增长态势。据赵董介绍，益生菌在欧美国家已是主流保健食品，我国的益生菌行业也在高速发展。疫情期间，李兰娟院士就曾多次倡导老百姓日常补充益生菌，调节肠道微生态，可显著提高自身免疫力，为健康保驾护航。
隐形冠军悄然出圈，一然益生菌热销连连
在谈到中国益生菌产业发展格局时，赵林森董事长十分兴奋地向记者讲述了一然的发展历程。事实上，看似不起眼的益生菌是名副其实的高科技行业，产业核心技术长期以来为杜邦、科汉森等外资巨头所垄断。不夸张地说，如果没有国外企业提供菌株资源，我国在当时连一瓶合格的酸奶都很难生产出来。一然正是在这样巨大的挑战面前，多年来扎实攻坚克难，终于在2013年成功突破成熟的乳酸菌发酵剂生产技术，填补了国内空白。并率先建立起中国第一条乳酸菌自动化生产线，建成了亚洲最大的高活菌产业化基地，更是成为了伊利、蒙牛、光明、君乐宝等多家知名乳企的供应商，被业内誉为隠性冠军。近日，国际顶尖机构欧睿对一然益生菌连续颁发了中国菌产量、销量领先的市场权威认证，也证实了一然的行业地位。
“目前，益生菌行业风口已至，行业格局已初现雏形，主要分为中国菌和外国菌两大阵营。外国菌阵营是从国外进口菌种的企业，而中国菌则是一然生物这种专注国产菌种的企业”。赵林森进一步指出，“正所谓一方水土养育一方人，由于地域环境不同、饮食习惯差异等因素影响，中国人与欧美人群的肠道菌群呈现不同特征，同源共生的中国菌自然更适合国人肠道。”
近三年来，消费者市场业务爆发，一然快速启动了C端战略，凭借多年技术积累，一然产品力超群，广受市场好评。在云南一心堂、山东漱玉平民、河北神威、重庆万和、吉林吉大等全国多家连锁药房走红，一然益生菌有望在多个连锁系统稳居保健品销量TOP1，成为今年行业的最大黑马。赵董透露，由于全国市场热销不断，9月份工厂一度出现了库存紧张的状态，总部紧急增加自动化产线，提高排产，尽全力保障市场供应。
中国菌助力中国梦，引领行业高质量发展
对于本次中国特殊食品大会主题：“赓续百年，触石创新，引领行业高质量发展”，赵董也发表了自己的独家见解。他认为首先要持续加大科研投入，加强技术创新，着力开发具有我国自主知识产权的益生菌菌种，增强企业硬实力。目前，一然生物在中国工程院院士、江南大学校长陈卫院士牵头下，与江南大学、北京科技大学、北京农科院等合国内20多所一流科研院所展开产学研合作，专注于中国菌研究。在专家团指导下，先后从我国新疆、内蒙、西藏、云南等多个地区采集优质菌种，建成拥有2000多株的YMCC菌株资源库，为我国益生菌产业发展贡献菌种资源。
此外，对于日益火爆的益生菌市场如何才能避免陷入昙花一现的“网红陷阱”？赵董认为：强大产品力是企业经营的根基所在，益生菌企业必须警惕短期利益，要踏踏实实做好产品，持续为消费者提供更具价值的益生菌产品，行业才能有大未来。“据了解，除了目前的十二大益生菌功能方向研究之外，一然还在持续加大研发投入，未来将推出全人群全年龄段产品，甚至更高技术含量的MAP肠道菌群检测等服务产品也在研发之中。
访谈最后，赵林森董事长谈到了一然的愿景，也再一次提到了中国菌。“中国益生菌企业要有自信，更要有家国情怀。我们不但要持续提高自身竞争力，也要有敢于争夺产业话语权的勇气。一然鲜明亮出中国菌的身份，就是要让益生菌产品走进千千万万寻常百姓家中，把中国菌做大做强，让中国企业、中国品牌主导产业发展。这是一然的使命，也是我们一直在干的事业。”
