调研组先后深入贵州珍酒酿酒有限公司、贵州国台酒业有限公司、贵州慧台酒业有限公司、贵州茅台酒股份有限公司等地实地考察企业生产经营情况、白酒质量管控采取的主要做法、白酒质量追溯体系建设情况、白酒中有害物质风险监测及控制情况、酱香型白酒国家标准修订情况等，同时还向企业征询白酒产业政策放开后，对规范白酒行业发展以及对白酒产业发展、监管的意见建议，并就食品安全标准化生产、食品安全风险过程管控等重点环节与企业进行深入交流。
调研期间，调研组在遵义市市场监督管理局召开座谈会，听取了遵义市食品安全监管工作汇报，充分肯定了遵义市市场监管部门在服务地方产业发展、创新食品安全监管手段、推动高质量发展中取得的成绩。
马纯良指出，遵义市是食品生产大市，食品安全是市场监管工作重点，地方市场监管部门要按照国家总局的各项部署要求，充分结合地方实际，进一步解放思想、勇于突破、大胆实践，积极探索创新监管机制和手段，切实履行好属地监管职责。
马纯良要求，地方市场监管部门一要提高思想认识，坚持以人民群众的获得感、幸福感、安全感作为工作的出发点和落脚点，以落实“四个最严”为根本遵循，以食品安全相关法律法规为工作依据，严格履行食品安全监管职责，探索完善综合行政执法机制，努力形成工作合力，把食品安全工作抓得更细更实更有成效。二要树牢底线思维，将防风险作为常态，理清风险责任清单和问题清单，坚持把问题作为出发点、把目标作为根本点、把结果作为落脚点，结合遵义食品安全监管实际，紧盯与人民群众生活息息相关、消费量大、风险较高的重点产品以及对学校食堂、酒类生产加工小作坊、农村集体聚餐等重点场所，持续强化食品安全监管的力度和频次。三要落实企业责任，督促企业落实质量安全管理责任，健全企业质量安全管理体系，完善食品安全管理措施，实施生产全过程风险控制，建立食品安全追溯体系，加大食品安全风险隐患自查整改力度，不断改善食品安全保障条件，做到监管覆盖到位、责任落实到位、制度执行到位、隐患整改到位。四要强化服务意识，充分发挥市场监管的综合能力，加大对企业的帮扶力度。制定实施食品安全标准体系，引导企业加强产业链和供应链管理，努力培育更多的示范企业，注重发挥好示范企业的引领作用，进而带动行业的整体提升，以质量发展保障安全。五要推进社会共治，充分发挥行业组织、消费者组织、新闻媒体的作用，强化社会监督。持续加大食品安全有关法律法规和安全知识的宣传普及力度，充分运用好12315投诉举报平台，全面调动广大人民群众参与食品安全监管的积极性、主动性，切实营造食品安全社会共治的良好氛围。
