胡润研究院携手国内领先的餐饮连锁加盟严选内容平台大眼商机,于2021年9月18日在广州联合发布《2021大眼商机·胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP 50》(Big Eyes Bizopps · Hurun Most Valuable Restaurant Chains in China 2021)。
蛙来哒联合创始人罗清荣获“2021大眼商机·胡润中国餐饮连锁先锋人物”。这是胡润研究院首次发布餐饮连锁行业相关榜单。
餐饮连锁是餐饮的一种商业组织形式和经营模式,餐饮连锁企业是指通过连锁经营和特许经营的方式进行品牌拓展的餐饮企业。本次榜单中的“中国餐饮连锁企业”是指创始于中国内地、台湾、香港、澳门地区的餐饮连锁企业。总部位于中国但创始于国外的餐饮连锁企业(例如百胜中国、金拱门中国等)不在调研范围之内。
蛙来哒联合创始人罗清,以其鲜明的个人形象,为牛蛙美食品类开创及发展贡献了巨大的贡献,也成为牛蛙美食品类唯一上榜的餐饮品牌人物。
牛蛙美食品类作为一个新兴的餐饮赛道,能够在短短几年时间内,迅速发展成为餐饮行业不可忽视新兴力量。这其中,蛙来哒作为牛蛙美食品类的开创者和引领者,发挥了不可替代的作用!
在蛙来哒出现之前,牛蛙作为菜单上一道简单的菜品,也仅仅是出现在湖南民间的一道家常民间菜,随着蛙来哒紫苏牛蛙的研发成功,牛蛙美食迅速成长为一个全新的美食品类。
据了解,蛙来哒成立以来,年平均销售牛蛙20000吨,拉动牛蛙市场增长3.4%。蛙来哒原创十二口味蛙锅,丰富了牛蛙美食菜单结构,将牛蛙美食产品版块提升到前所未有的新高度。
在商业角度,蛙来哒首先开创了牛蛙美食领域首个全国连锁加盟的模式,成为第一个将牛蛙美食标准化打造出来的全国型连锁餐饮品牌。短短几年时间,蛙来哒已经在全国90多个城市,拥有300多家门店,创造了牛蛙美食品类新的里程碑!并且,在蛙来哒的引领下,吃蛙成为新的美食文化,迅速带动牛蛙美食餐饮赛道新的增长。
在牛蛙养殖领域,蛙来哒首先提出“生态化养殖”的概念,敦促上游生态化养殖,从而大大推动了牛蛙品类持续化的升级和加速,让牛蛙美食拥有更加广阔的蓝图,具有标志性的意义。
蛙来哒联合创始人罗清,更是从科技行业转型餐饮,在她的带领下,将牛蛙美食正能量传递至整个餐饮行业,成为牛蛙美食品类的“大家长”,成为品类乃至行业的榜样人物!
