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取消堂食,外卖餐饮是否规范?

2021-09-22 厦门市场监管微信号 511 0
  9月18日,厦门市应对新冠疫情肺炎工作指挥部连发4条通告,对疫情防控工作作出新的部署,其中第11号通告要求,全市各餐饮单位(包括酒楼、酒店、餐馆、食堂、咖啡店、饮品店、小吃店、超市、便利店等)取消堂食,接受外卖打包服务。
  外卖餐饮加工人员是否按规定佩戴口罩?是否按规定检查待加工的食品和原料?餐具饮具是否有效清洗消毒?这些问题直接关乎疫情防控和市民用餐安全
  请放心!
  您的用餐安全,他们全力守护
  近日,厦门市场监管综合执法支队与思明区市场监管局、梧村市场监管所三级执法联动,突击检查梧村辖内的21家外卖餐饮店。
  期间,全家福中式快餐连锁(明发店)、李大叔特色南昌拌粉(明发店)、老妈家的红烧肉、锅边侠蒸鸡006店等6家外卖餐饮店,因存在卫生不合格等问题被立案查处。
  餐饮从业人员不佩戴口罩、使用超过保质期的食品原料或食品添加剂、餐具未洗净或消毒不合格、未取得健康证等行为都是违法的。下一步,厦门市场监管部门将加大外卖餐饮加工点的检查力度,违法行为一经发现,决不姑息,坚决予以查处。
  集美:取消堂食2296家
  集美区市场监管局迅速行动
  全面推动各项工作落细落实
  广宣传严督导
  集美区市场监管局采取多种方式,以网格化监管数据为基础,逐一走访辖区餐饮单位,宣传告知《通告》内容,督促餐饮单位暂停饭店内堂食服务,可提供打包带走、外卖服务,实施“无接触式配送”,严禁餐饮单位或个人为聚集性用餐提供服务。
  打造无接触取餐示范模式
  集美区市场监管局督促指导肯德基、麦当劳等外卖餐饮单位,建立无接触送餐管理规范,设置无接触取餐区、单向通道、一米线,并落实日常维保、卫生、清洁消毒等保障措施,并以此为示范,指导各所复制推广。
  同时,监管部门强化网络订餐线上监测、线下核查处置,压实餐饮单位主体责任,确保群众用餐安全。
  配合各方力量广泛督促
  集美区市场监管局配合镇街暂停52家食品摊贩摊规点营业,现场张贴发放《通告》。
  同时,市场监管部门配合镇街、商务、文旅、工信等部门督促指导限上餐饮企业、限上酒店餐饮、规上工业企业食堂等餐饮单位开展联合检查,督促企业严格落实防疫要求,对违反防疫要求的严格执法。
  今晚开始,机关人员充实到各所,加强夜间餐饮检查督导力量。
  指导农贸市场单向通道
  集美区市场监管局指导农贸市场开办单位落实《通告》要求,做好防疫工作,确保在同一时段内人员接待量不超过最大承载的30%,制作人员流向指示牌200个。
  厦门市场监管部门将进一步织密疫情防控网,让市民群众买得放心、吃得安心。
  信息来源:市局综合执法支、思明区局、集美区局
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