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低度微醺成为酒水消费新势力 麴醇堂玛克丽以差异化优势成一枝独秀

2021-09-15 中国食品网 5696 0
低度酒市场日渐升温已经成为了不争的事实,《2020年轻人群酒水消费报告》曾发布过一组备受业界关注的数据,里面提到在过去的一年时间里,以90后、95后为代表的年轻饮酒群体快速增长,果酒等低度酒产品是他们的主要饮用对象。受这一趋势影响,除国内诸多酒饮品牌纷纷加大了低度酒产品的研发推广力度外,也有大量海外品牌趁机抢滩登陆,市场角逐悄然升级。

有分析人士指出,在当今的中国酒水行业,传统的白酒正在失去年轻人市场,日益增长的低度酒却向行业传递出了明显的信号:当代年轻人不是不爱喝酒,而是不喜欢像以前那样喝酒。有媒体对年轻人群的饮酒状况进行过调查,超过59%的人喜欢朦胧、慵懒的微醺状态,这样的现状也使得低度酒在酒饮市场的占比超过了八成。

与此同时低度酒行业也形成了国内和国外品牌鏖战的格局。早在2013年,RIO鸡尾酒便采用过伏加特调和果汁的创新方式,开启了低度酒在酒饮市场的前奏。在业内人士看来,RIO既是低度酒的崛起的见证者,同时也是重要的推动者,目前预调酒已成为低度酒市场的一个主要的分支。近两年,越来越多的国产低度酒品牌亮相,以MissBerry为例,这一品牌以果酒为主打,推出了瓶装气泡果酒等产品,侧重于打造新的饮酒体验。

海外的低度酒产品也顺势抓住了这一有利时机,在市场中占有了一席之地。来自行业的统计数据显示,目前较受中国消费者喜欢的国外低度酒品牌有日本的HOROYOI、韩国的真露水果烧酒以及韩国麴醇堂玛克丽等,其中尤以韩国麴醇堂玛克丽的表现最为出色,据悉,刚刚过的七月份该品牌相关单品的销售额排名行业4位。

据了解,韩国麴醇堂玛克丽和国内的RIO、MissBerry在产品定位方面有着较大的不同,它的定位更偏重于低度微醺。借助于纯正的酿制工艺,给人带来微醺享受。麴醇堂中国市场负责人介绍,麴醇堂的产品是利用生米发酵法蒸米后发酵的,采用了减少碳排放、保护自然环境的发酵法,是韩国环境部认可的环保产品。这样的产品标签,不但迎合了当前的绿色健康趋势,同时也成就了产品的独特调性,为其在中国市场占有率的飙升打下了基础。

有媒体分析指出,接下来的时间里中国低度酒市场的产品品类还将进一步细分,在日本等低度酒消费占比较高的国家中可以洞察出这一趋势,比如当地有预调、RTD 等品类,而整个 RTD 里面也细分出非常多的种类,一个酒类品牌甚至每年可以产出 100 多种口味。随着越来越多的低度酒产品开始入局,消费者所面临的选择空间也变得更多,如何打造差异化特色将成为品牌面临的重要课题。

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