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杨湾市场所:践行“我为群众办实事”活动,积极开展学校食堂食品安全知识培训会

2021-09-01 中国食品网 814 0
  秋季开学在即,为进一步完善落实疫情防控措施,提高各类食堂食品安全水平,预防和控制食物中毒发生, 8月30日,望江县市场局杨湾市场所举办学校食堂食品安全培训会,共计33名从业人员参加培训。
  本次培训会通过“法规解说+正反面案例剖析”的方式,对食品安全相关知识进行全面介绍。重点就食品贮存、原料清洗切配、加工烹饪、食品备餐、餐饮具清洗消毒、食品留样等食品安全关键环节的操作要点,人员健康管理、食品采购验收、自查自纠等制度的落实要求,及食物中毒事故的防控举措等方面进行了详细说明,引导从业人员牢固树立食品安全意识,严格按照规范进行日常操作。
  下一步,该市场所将结合秋季学校食品安全专项检查,进一步强化监管力度,切实抓紧、抓实、抓细学校食品安全监管工作,不断完善学校食品安全治理体系,促进学校食品安全工作稳定向好发展。(撰稿人:汪玉婷,审核人:彭卫东)
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