为扎实推进网络餐饮监管工作深入开展，8月12日，福州市市场监管局组织各区县市场监管局网络餐饮分管领导和科室负责人召开网络餐饮百日专项整治工作推进会。
会上，参会人员观看了近期市场监管部门联合媒体突击检查网红餐饮店的新闻报道。
结合报道中暴露的食品安全问题，市局餐饮处陈辉辉处长通报了整治行动半个月以来市局飞行检查和全市立案查处情况，并指出了第一阶段整治工作中存在思想认识不到位、立案查处成效不明显、餐饮服务经营者食安主体责任意识仍旧不强的问题。要求各地应严格落实食安“四个最严”要求，从严从重从快处罚不良商家，震慑网络餐饮行业，坚决让“脏乱差”网络餐饮店退出福州市场。市局还将不定期开展“回头看”督查工作。
网络监管处、企业信用监管处、应急宣传处三个处室的处长，从强化线下办案，收集网络订餐平台违法行为线索；将违法入网餐饮服务提供者纳入信用监管黑名单；加强与媒体沟通，主动联合媒体出击整治，建设网络餐饮示范街区，彰显整治成效，树立网络餐饮食品安全向好势态等方面，作出部署和要求。
各县（市）区市场监管局分管领导介绍了辖区整治行动的工作进展和下一步工作计划。
最后，蔡晓峰副局长强调：
一要通过整治行动，对基层监管所、网络餐饮店施加压力。有为才有位，监管人员必须消除主观不重视，对食安问题麻木不仁、无动于衷的态度。
二要行动及时。个别区县行动迟缓，光市局在做，基层未动，区县局必须向基层所传导压力，加强业务指导。近几年，市局餐饮监管业务培训已经6次，基层要学以致用，履职尽责，监管不能走过场。
三要畅通与媒体的沟通。积极应对舆情，看到问题所在，快速行动，变被动为主动。要尽快推出整治示范街区，让整治见之于实效，见之于成果。
