会上通报了2021年第二季度芜湖市重点食品安全风险隐患情况分析报告，指出了食品抽检中发现的重点食品、重点行业、重点食品生产经营企业存在的安全隐患，各县市区监管部门和相关科室结合抽检和监管实际，共商应对办法，提出了共治建议；对当前开展的多次检出不合格及问题食品“回头看”工作情况进行了讲评，指出了存在的问题，对下一步工作安排提出了明确要求。
张国霞指出，上半年全市食品安全工作平稳有序，未发生食品安全事故，保持了食品安全稳中向好的形势。要求，一是要必须坚持问题导向，科学清醒地把握食品安全形势，重点针对日常监管薄弱环节，加大专项整治力度；二是要持续加大风险排查，采取有效措施，及时防范和化解各种风险隐患；三是扎实推进“食安安徽”品牌建设。
张国霞强调，对多次检出不合格和问题食品企业，省领导作出了专门批示，省局领导也提出了明确要求，望各单位要认真严肃对待。一是增强抓工作的责任意识。食品安全抽检监测核查处置“回头看”是全国市场监管工作的一项重要工作，是以问题为导向深入排查和发现食品安全存在的突出问题，望各单位要精心筹划和布置，明确相关责任和措施；二是强化企业主体责任意识。结合此次食品安全风险交流明确的问题，梳理近年来监督抽检、稽查办案、举报投诉和日常监管等企业存在的问题，列出问题清单，并深入企业面对面指出，督促企业落实主体责任；三是狠抓核查处置“回头看”的落实。要严格履行守土有责、守土担责、守土尽责，必须解决查摆什么，整改什么，做到对标对表抓落实。尤其是现场检查发现新的违法违规问题，要依法严肃查处。
市局相关科室、直属机构负责人、部分县市区市场监管局分管局领导和食药科负责人出席会议，并邀请了食品安全专家参加此次会议。
