近日，夏日来临，又进入烧烤旺季，为进一步规范烧烤店经营秩序，为群众营造放心、安全的食品消费环境，达拉特旗市场监督管理局工作人员结合烧烤店经营特点在辖区内开展错时、错峰专项检查活动。
检查重点围绕经营者证照是否齐全、从业人员是否持有健康证明操作直接入口食品、经营场所是否整洁，物见本色、消毒，冷藏、冷冻设施是否运转正常、购进食品及原料索证索票制度是否落实等方面进一步规范食源追溯，确保食材安全。截至目前，共检查烧烤店42家，下达《责令改正通知书》12份，出动执法人员81人次，通过夜查发现绝大多数烧烤店能严格落实各项食品安全管理制度，经营秩序良好。下一步，达拉特旗市场监督管理局将继续加大对夜市小摊贩、街边烧烤店的整治力度，为全旗人民群众营造一个安全、放心的消费环境。（崔智文）
