当今社会，人口老龄化现象日趋严重，老年人群体的饮食健康与饮食营养逐渐成为人们关注的焦点。为引导老年人关注食品安全问题，普及食品营养知识，并培养当代大学生的社会实践能力和社会公德意识，山西师范大学暑期社会实践队伍——食育先锋队于2021年7月23日来到临汾市翼城县福乐寿养老院，为老人们宣讲食品安全与营养方面的知识。
志愿者们前期认真挑选宣讲主题，希望为老人们讲解一些与他们生活息息相关、更有用的内容。最后选定“膳食营养搭配”、“维生素的作用”、“过敏反应”、“夏季食物中毒”、“保健食品”和“食品安全法相关知识”六个主题，并以通俗易懂的语言为老人们展开讲解。六名志愿者流利精彩的宣讲获得了老人们赞美的掌声。
宣讲完毕后，志愿者们为老人们献上歌曲——《歌唱祖国》，坐到老人身旁与老人聊天，为老人捶背揉肩，气氛十分温馨、融洽。敬老院的程院长表示十分认可我们的这次活动，不仅给老人们普及了食品营养的相关知识，还继承和发扬了尊老爱老的传统美德，真正做到了回馈社会。
据悉，2021年“食品安全与营养中国行”活动由中国营养保健食品协会与教育部食品科学与工程类教学指导委员会共同组织开展，旨在引导广大青年学生深入基层开展食品安全知识的宣传科普，在“食安中国”建设中主动作为，在助力乡村振兴中奋发有为。
山西师范大学食育先锋队
二〇二一年七月二十三日
