2021年，晋城市文明城市工作进入新阶段，为保障食品安全，创建食品安全示范城市，守牢文明城市荣誉称号，晋城市市场监督管理局深入贯彻落实省局和全市食品安全工作会议精神，坚持以落实“四个最严”为根本遵循，突出问题导向，进一步加大食品安全抽检监测工作力度，努力为全市食品安全监管和各项食品安全专项整治提供好技术支撑。
2021年，全市市场监管系统安排食品抽检15480批次，比2020年提高了20.8%，食品抽检总量达到6.5批次/千人以上。抽检工作方案以发现食品安全问题为导向，以食品安全抽检为抓手，以抽检结果信息公布、核查处置和风险预警交流联动为保障，突出城市、农村、城乡结合部、校园及校园周边等重点区域食品市场，覆盖生产、流通、餐饮等不同业态，盯紧社会关注度高、风险程度高、日常消费量大的重点食品品种，加大抽检力度。
今年以来，晋城市市场监管局食品抽检工作注重专常互补、检管结合，提升食品抽检工作效能，先后组织开展了食品安全百日集中整治行动、保“元旦、春节”市场食品安全、食品安全“你点我检”和校园及校园周边食品安全整治等四个专项食品监督抽检。截至目前，全市系统完成食品抽样3164批次，完成检验1560批次，检出不合格食品57批次，不合格率为3.6%，其中市局本级抽检任务已完成抽样1687批次，完成检验926批次，检出不合格食品37批次，不合格率为4.0%。对发现的不合格食品全部启动核查处置措施，严格落实核查处置“五个到位”（风险控制到位、原因分析到位、整改复查到位、行政处罚到位、信息公示到位）。（食品抽检科）
