2021年是“十四五”规划开局之年,为进一步落实国家相关政策,提升我国食品行业智慧化水平、提高食品安全风险控制能力、强化儿童青少年营养健康意识,推动我国食品行业绿色可持续发展。我会定于2021年7月8-9日举办“2021(第七届)中国食品安全追溯大会暨2021(首届)中国儿童食育高峰论坛”。
会议以“数字化、标准化引领食品产业高质量发展”为主题,共同探讨数字经济和新消费理念下,基于标准化的追溯体系和儿童食品如何为传统食品企业助力升级。同期还将举办中国食品安全公约之夜,发布授牌“中国食品安全倡议公约”新成员单位、“可追溯食品”评定、“追溯餐厅”评定、协会会员单位、“2021年度中国食品追溯优秀案例”、“2021年度中国食品追溯优秀供应商”。
作为中国食品安全追溯产业领域规模最大、层次最高的顶级盛会,在社会各界的大力支持下,中国食品安全追溯大会已成功举办六届,据不完全统计,前六届先后共有3000多家食品追溯相关科研院校、企业等参展参会。您将会在会议上结识更多餐饮、食品、追溯上下游企业负责人;面对面和重要目标客户沟通;了解行业需求及政策;展示个人及企业价值,扩大影响力;探讨跨行联动,实践出真知;掌握市场动向。
本届将会是一届针对性更强、参与度更高、参与范围更广的大会。组委会欢迎行业人士的到来。
少年强则国强,儿童食品的安全、营养与儿童的健康成长密不可分,直接关系到中华民族的未来,对于发展国民经济、维护社会稳定、创建和谐社会具有重大深远意义。为了规范行业发展,做好食育宣传,培养儿童良好的饮食观念、饮食习惯等问题,促进食品行业的良性发展,提升我国食品行业的国际竞争力和儿童青少年的身心健康,2020年中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准以及《2020年儿童零食市场调查白皮书》,该项标准是我国第一个儿童食品类的标准,也是第一个关于零食的标准;同时,我会联合国家食物与营养咨询委员会、中国教育后勤协会安全专业委员会、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心、北京营养师协会、良品铺子股份有限公司等单位共同发起成立了“中国儿童食育计划战略联盟”,专注儿童食品行业的良性健康发展,该联盟的成立引起了食品行业的高度关注。未来协会将进一步完善食育、儿童食品的相关标准、引导企业做出适合儿童的高品质食品及食育在校园的宣传、推广和落地。
会议特邀北京营养师协会秘书长刘兰做《以营养素密度评价儿童健康食品的价值和意义》主题演讲。由于食物的营养素组成特点不同,在平衡膳食中所发挥的作用也不同,营养平衡的膳食需要通过各种食物恰当配合来满足人体对所有营养物质的需要,因此膳食中各类食品均有其营养意义。在评价各种食物的特点时,可以采用“营养素密度”这一概念,这个概念是指一种食物能量相对较低,而其他营养素相对较丰富,则认为其营养价值较高。而儿童食品的特殊性则使“低能量、高营养”这一重点显得尤为突出。
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