相比传统拉面馆的拉面而言，味尚拉面以小麦粉为主原料的一种水煮型速食面，经过搅拌、醒发、复合、压延、烘干、密封包装和高温杀菌等工艺制成。相比传统的拉面而言，味尚拉面在选材上非常考究，采用其北纬38°高品质高筋小麦为主原料，这里的小麦不仅生长周期长，还颗粒饱满，在生产的过程中，味尚拉面的小麦运用先进制面技术与传统工艺相结合，古法研磨成粉，经数十道工艺工序，模拟手工拉伸上千次，每一口都是满满的醇香口味。
味尚拉面除了制作的工艺复杂外，在烹饪的时候非常简单。这款拉面具有保鲜湿面的特点，在蒸煮的过程中，只需要3分钟，就可以还原拉面的香味。经过高温的洗礼，味尚拉面晶莹剔透的质感看后能激发人的味蕾，轻轻的呷一口。爽滑细腻，入口面香浓郁，Q弹筋道，挂汤入味，回味悠长的感觉，比米其林大厨做得面的感觉更胜一筹。
味尚拉面具备这样的口感和体验，还是和背后的生产基地是分不开的。据悉，味尚拉面是北京市味尚食品有限公司旗下的自主品牌，在公司内部，味尚拉面有北京工厂位于北京顺义牛栏山工业区、杭州工厂位于“人间天堂”美称的浙江杭州余杭区两个独立的生产基地，基地除了采用了自动化的拉面生产线设备，运用先进的制面技术与我国传统工艺相结合，并以自身研发出以“味尚”品牌为主的拉面系列：五人份拉面、骨汤拉面、鸡蛋面、刀削面、家常面等拉面，成为受众最青睐的产品之一。
对于厨房大厨、厨艺小白和没有厨艺的人群而言，选择味尚匠心出品的拉面，除了可以为您带来高端餐厅般的美食体验，无论您身处何地，即便是厨房小白，也只需三分钟就能轻松煮出一碗美味的拉面，是不是很方便呢？
