根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了饮料，乳制品，其他食品，饼干，肉制品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，罐头，豆制品，食用农产品，餐饮食品，炒货食品及坚果制品12类食品792批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品785批次，不合格样品7批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况
饮料145批次，全部合格；乳制品95批次，全部合格；其他食品63批次，全部合格；饼干58批次，全部合格；肉制品54批次，全部合格；粮食加工品29批次，全部合格；食用油、油脂及其制品27批次，全部合格；罐头11批次，全部合格；豆制品11批次，全部合格；食用农产品198批次，其中合格样品194批次，不合格样品4批次；餐饮食品71批次，其中合格样品69批次，不合格样品2批次；炒货食品及坚果制品30批次，其中合格样品29批次，不合格样品1批次。
二、不合格样品情况
1.北京张家湾洪铭商店经营的鳕鱼，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合国家相关规定。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。
2.北京海泰兴盛超市有限公司经营的油饼，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
3.北京聚源兆润餐饮管理有限公司通州新华西街分公司经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
4.华润超级市场有限公司北京太月华润万家生活超市经营的芹菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。
5.北京美达宏泰商贸有限公司第一分公司使用、消毒的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
6.北京有滋有味餐饮有限责任公司第二分公司经营的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。检验机构为中国肉类食品综合研究中心。
7.标称衡水欣茂食品有限公司生产，北京天缘恒昌销售中心经营的裹衣花生（日本豆），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，相关食品生产经营者已依法采取措施控制风险，我局已要求属地市场监管部门依法调查处理，涉及外省市的已通报当地市场监管部门。
特此公告。
北京市市场监督管理局
2021年6月4日