本期公布215批次监督抽检结果（检验机构为河南中测技术检测服务有限公司），涉及食用农产品1个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：合格样品207批次，不合格样品8批次。
一、不合格样品8批次，具体为：
鹌鹑蛋1批次，为陵川县附城镇惠民如意购物广场销售的鹌鹑蛋中氟苯尼考超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司；
长豆角1批次，为陵川县华丽港购物广场有限公司销售的长豆角中灭蝇胺超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司；
姜1批次，为阳城县西河猪胖胖鲜肉店销售的中克百威超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司；
姜1批次，为阳城县凤城鑫能超市销售的中噻虫胺超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司；
香蕉1批次，为沁水县端氏人民超市销售的香蕉中吡虫啉超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
胡芹1批次，为沁水县端氏镇绿欣蔬菜超市销售的胡芹中噻虫胺超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司；
姜1批次，为晋城市昱顺成商贸有限公司销售的姜中噻虫胺超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
黄豆芽1批次，为晋城经济开发区程青蔬菜店销售的黄豆芽中4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）超标，检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。
二、合格样品207批次，具体为：
1.畜禽肉及副产品12批次，检验项目为恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、克伦特罗、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、甲氧苄啶、沙拉沙星、金刚烷胺、地塞米松、呋喃唑酮代谢物、莱克多巴胺。
2.蔬菜114批次，检验项目为克百威、氧乐果、毒死蜱、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、敌敌畏、氟虫腈、阿维菌素、乙酰甲胺磷、灭多威、氯唑磷、镉（以Cd计）、甲氰菊酯、甲拌磷、水胺硫磷、唑虫酰胺、溴氰菊酯、甲基异柳磷、杀扑磷、多菌灵、铅（以Pb计）、乐果、联苯菊酯、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO计）、敌百虫、吡虫啉、噻虫嗪、涕灭威、灭蝇胺、倍硫磷、啶虫脒。
3.水果类59批次，检验项目为多菌灵、氯吡脲、氧乐果、敌敌畏、丙溴磷、杀虫脒、联苯菊酯、克百威、水胺硫磷、杀扑磷、三唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、苯醚甲环唑、毒死蜱、烯酰吗啉、联苯肼酯、阿维菌素、甲胺磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、吡虫啉、腈苯唑、噻虫胺、甲拌磷、吡唑醚菌酯、啶虫脒、三唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。
4.水产品8批次，检验项目为恩诺沙星、镉（以Cd计）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、孔雀石绿、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、地西泮、甲氧苄啶、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物。
5.鲜蛋7批次，检验项目为氯霉素、氟苯尼考、磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、甲砜霉素、氟虫腈、金刚烷胺、金刚乙胺。
6.豆类2批次，检验项目为铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、吡虫啉。
7.生干坚果与籽类食品5批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B、铅（以Pb计）、螺螨酯。
备注：氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是雷竞技ap官网入口
部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（雷竞技ap官网入口
部公告第235号）中规定，氟苯尼考在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
灭蝇胺又名环丙氨嗪，为一种新型高效、低毒、含氮杂环类杀虫剂，是目前防治双翅目昆虫病虫害效果较好的生态农药。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2016）中规定，灭蝇胺在豇豆中的最大残留限量为0.5mg/kg。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂，具有内吸、触杀、胃毒作用，并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2016）中规定，克百威在豆类蔬菜和叶菜类蔬菜中的最大残留限量均为0.02mg/kg。克百威不易降解，容易造成环境污染。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有胃毒、触杀及内吸活性，主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫，具有高效、毒性低、药效持效期长等特点，通过内吸和渗透作用，可替代有机磷农药。《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定》？（GB/T20769-2008）中规定，蔬菜中噻虫胺不得超过0.01mg/kg。
吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，吡虫啉在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.5mg/kg。生姜中吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。主要用于防止落花落果、抑制豆类生根等。《国家食品药品监督管理总局 雷竞技ap官网入口
部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年 第11号）》中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠，可能是由于生产者在豆芽生产过程中为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。
附件：1.本次检验项目
2. 
2021年第5期食品监督抽检产品合格信息.xlsx
2021年第5期食品监督抽检产品合格信息.xlsx 3. 2021年第5期食品监督抽检产品不合格信息.xlsx
2021年第5期食品监督抽检产品不合格信息.xlsx 晋城市市场监督管理局
2021年4月29日
附件1
本次检验项目
一、畜禽肉及副产品
（一）抽检依据
抽检依据GB 31650-2019、雷竞技ap官网入口
农村部公告第250号、整顿办函〔2010〕50 号、雷竞技ap官网入口
农村部公告 第250号、雷竞技ap官网入口
部公告第560号等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
畜禽肉及副产品检验项目包括恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、磺胺类（总量）、克伦特罗、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、甲氧苄啶、沙拉沙星、金刚烷胺、地塞米松、呋喃唑酮代谢物、莱克多巴胺。
二、蔬菜
（一）抽检依据
抽检依据GB 2763-2019、GB 2762-2017、国家食品药品监督管理总局雷竞技ap官网入口
部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号）、GB 22556-2008等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
蔬菜检验项目包括克百威、氧乐果、毒死蜱、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、敌敌畏、氟虫腈、阿维菌素、乙酰甲胺磷、灭多威、氯唑磷、镉（以Cd计）、甲氰菊酯、甲拌磷、水胺硫磷、唑虫酰胺、溴氰菊酯、甲基异柳磷、杀扑磷、多菌灵、铅（以Pb计）、乐果、联苯菊酯、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO计）、敌百虫、吡虫啉、噻虫嗪、涕灭威、灭蝇胺、倍硫磷、啶虫脒。
三、水果类
（一）抽检依据
抽检依据GB 2763-2019等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
水果类检验项目包括多菌灵、氯吡脲、氧乐果、敌敌畏、丙溴磷、杀虫脒、联苯菊酯、克百威、水胺硫磷、杀扑磷、三唑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、苯醚甲环唑、毒死蜱、烯酰吗啉、联苯肼酯、阿维菌素、甲胺磷、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、吡虫啉、腈苯唑、噻虫胺、甲拌磷、吡唑醚菌酯、啶虫脒、三唑醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯。
四、水产品
（一）抽检依据
抽检依据GB 31650-2019、GB 2762-2017、雷竞技ap官网入口
农村部公告第250号、GB 2733-2015等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
水产品检验项目包括恩诺沙星、镉（以Cd计）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、孔雀石绿、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、挥发性盐基氮、地西泮、甲氧苄啶、氟苯尼考、呋喃它酮代谢物。
五、鲜蛋
（一）抽检依据
抽检依据雷竞技ap官网入口
农村部公告第250号、GB 31650-2019、GB 2763-2019、雷竞技ap官网入口
部公告第560号等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
鲜蛋检验项目包括氯霉素、氟苯尼考、磺胺类（总量）、恩诺沙星、甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、甲砜霉素、氟虫腈、金刚烷胺、金刚乙胺。
六、豆类
（一）抽检依据
抽检依据GB 2762-2017、GB 2763-2019等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
豆类检验项目包括铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、吡虫啉。
七、生干坚果与籽类
（一）抽检依据
抽检依据GB 19300-2014、GB 2761-2017、GB 2763-2019、GB 2762-2017等标准及产品明示标准和指标的要求。
（二）检验项目
生干坚果与籽类检验项目为过氧化值（以脂肪计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、黄曲霉毒素B、铅（以Pb计）、螺螨酯。